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식품첨가물 교육에 대한인식, 경상대학교 교육대학원 석사논문 Ⅰ. 서론
Ⅱ.본론
1.식품첨가물
1)식품첨가물의 개념
2)식품첨가물의 종류
3)식품첨가물의 사용현황
2.식품 첨가물이 인체에 미치는 영향
Ⅲ. 결론
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식품위생학, 형설출판사
우건조 외(2002), 식중독 예방과 식품안전관리 방안, 한국식품영양과학회
장동석 외, 식품위생학 제 3판, 정문각 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 보툴리누스균의 개념
Ⅲ. 보툴리누스균의 특성
1. A형 및 B형
2. C형 및 D형
3. E형
4.
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식품위생과 HACCP 실무, 파워북
최해연(2017) 식품위생학 및 법규, 파워북
송형익(2004) 현대식품위생학, 지구문화사
노영화(1999) 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호원
정기혜(2006) 식품안전관리의 선진화를 위한 조사연구, 한국보건
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영향을 미치고 있다.
참고문헌
김승민 외, 식품위생학, 한국방송통신대학교출판문화원, 2021
식품안전나라 (https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do)
김선정 (2006). 한식음식점의 위생관리 현황평가를 통한 자주적 위생관리모델 개발. 연세대학교대학원
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식품영양학의 발전방향”, 상명대학교 가정문화연구소, (1996).
3. 정경희, “재가노인복지서비스현황과 과제”, 보건복지포럼, 한국보건사회연구원(1998).
4. 모수미, 최혜미, 박양자, 구재옥, “지역사회영양학”, 방송통신대 출판부, (1998).
5.
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