|
급식소를 다녀와 급식소의 현 상황을 직접 보면서 많은 실제적 공부도 되었고 또한 급식소의 문제점에 대해서도 파악할 수 있었다.
우리조가 다녀온 OO여대의 급식소의 문제점은
학생들 및 교직원들이 점심에 먹고 남은 음식은 그날 석식으로
|
|
|
급식으로 전환하는 방안을 수립, 시행하여야 할 것이며 앞으로 위탁급식에서 제제할 부분에 있어서는 강경하게 대처하여야 할 것이다.
급식의 여러 가지 문제점은 전문영양사의 몫으로 볼 수 있는데 식단을 작성하는 일부터 업체들과의 관
|
|
|
급식관리 체제 전환기(1984?1993)
5. 양적 팽창기(1994?2002)
6. 질적 팽창기(2003년부터)
Ⅴ. 학교급식(단체급식)의 필요성
Ⅵ. 학교급식(단체급식)의 효과
1. 식생활의 변화
2. 식생활의 변화
Ⅶ. 학교급식(단체급식)의 문제점
Ⅷ. 향후 학
|
|
|
급식의 현황과 방향, 한국학교보건학회지 제12권 2호 Ⅰ. 학교급식의 쟁점
Ⅱ. 학교급식의 문제점
1. 운영상의 문제점
1) 빈발하는 식중독 사고
2) 수입농산물의 범람
3) 수요자에 반하는 위탁급식 선택
4) 급식전담 직원의 부족과 급식
|
|
|
급식(단체급식)의 정의
Ⅲ. 학교급식(단체급식)의 목적
Ⅳ. 학교급식(단체급식)의 특징
Ⅴ. 학교급식(단체급식)의 운영조직
Ⅵ. 학교급식(단체급식)의 운영형태
Ⅶ. 학교급식(단체급식)의 문제점
1. 식중독 발생의 문제
2. 식재료 안
|
|
 |
1. 음식물류폐기물 발생 최소화 방안
2. 음식물류폐기물 처리시스템의 다각화 및 기술개발 지원
3. 우수 민간 위탁시설 확보 및 공공처리 시설의 확충
Ⅵ. 결 론
1. 연구의 시사점
2. 연구의 한계점 및 향후 연구과제
< 참고문헌 >
|
|
|
위탁급식소에서 제공되는 메뉴에 대한 고객 측면에서의 품질 관리 평가”, 한국영양학회지, 32(8):967-973, 1999.
28. 양일선, 차진아, “급식경영학”, 교문사, 2001.
29. 윤서석, “한국식품문화연구”, 신광출판사, 1999.
30. 윤숙자, “전통음식의 관
|
|
|
위탁을 확대, 시행하고 있다. 하지만 공공도서관의 경우 운영활성화와 서비스 질 제고라는 민간위탁의 근본적인 목적달성보다는 인력감축, 경비절감, 신규인력 확보의 어려움 해결을 위한 추진으로 많은 문제점이 발생하고 있는 것이 현실이
|
|
|
급식에 문제에 대해서는 전면적인 무상급식 제도가 아닌 차별에 따른 무상급식 제도가 필요하고 그에 따른 문제점을 보안하기 위해 정부 차원에서 법적 제도를 개선해야 한다. 교육에 관한 사교육의 문제점들을 다루었는데 해결방안으로는 E
|
|
|
문제점과 개선방안에 관한 연구”, 인천대학교 행정대학원 석사논문, 2006.
심효진, “아동방임의 실태와 예방 방안”, 상지대 사회복지 정책대학원 석사논문, 2008.
서일권, “저소득층자녀 방과 후 공부방 재정운영 개선방안에 관한 연구”,
|
|
 |
직원들에게 다양하고 질 높은, 위생적인 식사를 제공하기 위해 끊임없이 연구하고 개발할 것이며, 다양한 경험으로 터득한 협업정신으로 식당을 구성하는 직원들과 팀워크를 발휘하며 웃음을 머금은 조리사로 업무를 행할 것입니다
입 사 지
|
|
 |
위탁 급식을 하고 있는 대학교에 삼성 에버랜드로 바꾸게 할 방법
78. 주 메뉴가 품절되었을 경우 어떻게?
79. 식단 작성 할 때 가장 먼저 해야 할 일
80. 희망연봉
81. 원산지 표시제
82. 영양사로 발령이 났는데, 선임영양사가 잡다한 일만 시킨
|
|
 |
기호에 신경 쓴 결과 고객 만족도는 날로 상승하였고 입소문으로 고객의 수도 점차 증가하여 급식매출도 1위를 차지할 수 있었습니다. 대한민국 최고의 위탁급식업체인 아워홈에서 선택 받아 일할 수 있게 되어 무척 기쁘고 저의 능력을 마음
|
|
 |
2. 성격의 장단점
저는 사람들을 대할 때 항상 웃는 얼굴로 대하자…
3. 지원동기
위탁급식 업계 최초로 ISO 9002 및 대한민국서비스…
4. 입사 후 각오
제가 신세계푸드에 입사 하게 되면 열정과 최선을…
면접 질문 리스트
|
|
 |
업관리를 담당할 수 있는 역량을 최대한 체득해나가겠습니다. 현장 영업장에서 최고의 업장을 이끄는 노하우를 발견하고 개발하여 모든 업장을 관리하는 총책임자가 저의 10년 후 모습입니다. 또한 임상 영양사를 취득하여 전문성을 넓히겠
|
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
메뉴펼치기
