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유림문화사
· 한국과학문화재단, 식품첨가물의 사용 목적별 분류, 365일 생활과학 가이드북 Ⅰ. 식품첨가물의 개념
Ⅱ. 식품첨가물의 종류
1. 보존료
2. 살균료
3. 산화방지제
4. 착색료
5. 발색제
6. 표백제
7. 밀가루개량제
8. 조미
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유림문화사, 1997년 )
· 발효공학 ( 성낙계 등저, 형설출판사, 1999년 )
· 발효공학 ( 하덕모 저, 신광출판사, 1998년 )
· 효소화학 ( 안용근 저, 청문각, 1993년 ) 1. 서 론
1-1.고정화효소의 의의
1-2.고정화법의 개요
2. 본 론
2-1.고정화기술 (im
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유림문화사 / 2005 Ⅰ. 담배
1. 담배의 유래와 현재
2. 담배의 유해 물질
3. 흡연률
4. 흡연이 건강에 미치는 영향
Ⅱ. 술
1. 술의 역사
2. 알콜중독 단계
3. 술의 해악
Ⅲ. 커피
1. 긍정적인 효과
2. 부정적인 효과
Ⅳ. 녹
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전자의 경우는 종족집단의 제사와 양반문화를, 후자의 경우는 상호 협동과 부조 관행 및 놀이문화를 들수 있다. 하지만 최근의 경향은 혈연적 문화를 지연적 문화에 접목시키려는 노력의 일환으로 ‘남이흥 장군 숭모식’ 1989년부터 새로운
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