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유아교사의 식품알레르기 지식 및 교사교육 요구 조사.\" 국내석사학위논문 덕성여자대학교 교육대학원, 2019. 서울 1.서론
2.본론
1)식중독 및 식품알레르기란?
2)식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응방안에 대해 명시적으로 서술하시오
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식품제조가공업소
단체급식
농림부이관업소
218(25)
137(8)
52(17)
29
(2) 선진국의 HACCP 도입현황
외국에서의 HACCP 적용은 각 국가별로 상이한데 미국의 FDA,USDA(미농림부)는 수산물 및 육류제품에 HACCP을 강제적으로 실시하고 있으며, 유럽연합은 HACCP
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식중독 발생이 10건이나 보고되었는데, 관련 식품으로는 과일, 샐러드, 계란, 달걀 및 제과였다.
III. 미생물 식중독의 예방법
(1) 적극적인 식중독 감시 활동
식중독 감시는 식중독을 예방하는데 중요하다. 실험실, 의사 및 공중 보건 기관 사이
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2. 지도자 역할의 개념과 특성
3. 전문가로서의 지도자
4. 지도자의 특성
5. 지도자의 인간적 자질
6. 유아교육 원장의 자질과 특성
7. 영유아보육 기관 시설장의 자질 및 특성
8. 보육교사의 자질과 특성
Ⅲ. 결 론
Ⅳ. 참고문헌
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식품위생검사
2권 <영양교육>
Ⅰ.영양교육의 개념과 배경
Ⅱ.영양교육의 실시과정
Ⅲ.영양교육의 방법과 기술
Ⅳ.영양교육 매체의 제작과 실습
Ⅴ.영양상담의 이론 및 컴퓨터의 활용
Ⅵ.매스미디어와 영양교육
Ⅶ.대상기관별 영양교
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