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, 영양교육의 이론과 실제, 파워북, 2013
이명희, 정은정, 황혜신 외 2명 저, 아동건강 영양교육, 수학사, 2013 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영양교육의 기본원칙
2. 영양교육의 내용
3. 요리활동을 통한 영양교육활동계획안
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
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요리활동에 있어 손을 씻도록 지도하고, 활동 자체가 항상 청결함을 유지할 수 있도록 고려해야 한다.
3. 요리활동을 통해 영양교육을 실시하기 위한 활동계획안 작성
활동주제
편식하지 않기
요 리 명
토마토 파스타
시 간
60분
대상연령
3-5
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위한 요리활동 프로그램의 개발이 필요하다고 본다.
2) 가정과 교육기관의 영양 교육 연계
적절한 영양교육은 가정교육기관의 교육급식이 함께 병행하여야한다. 가정에서 올바른 식생활 지도 관리를 통해 유아의 식생활 습관형성을 돕는다면
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요리 순서도 맞추기 5. 표현활동 : 샐러드가 만들어지기까지의 과정을 극놀이 및 신체로 표현해 보기, 창작동화 듣고 극놀이로 표현하기 10. 요리 과정 분석하기-탐색해보기(관찰기록일지 작성) 1. 다양한 샐러드 요리 생각해 보기 2. 샐러드에
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작성하기
5)주제에 대한 활동 계획안
6)가정 통신문
Ⅲ.전개단계
1.질문에 대한 조사활동
1)책 및 인터넷을 통하여 조사하기
2.현장견학
1)현장견학 전 활동
(1)현장견학 준비하기
(2)관찰 및 질문하기
(3)사진 촬영 및 자료수집하기
3.현
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교육활동은 유아들의 균형 있는 발달에 매우 효과적인 통합학습이라고 할 수 있다. 본론에서 계획안에 적용한 요리활동은 생활과 밀접한 과학 주제이기 때문에 요리활동을 통하여 통합적 접근을 할 수 있기 때문에 작성한 계획안이 현장적용
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교육 ‘주제 - 활동유형‘ 1)~4) 중 두 가지를 선택하여 유아를 대상으로 하는 건강교육 활동계획안을 작성하시오.
1) 편식 예방교육 – 이야기나누기
2) 스마트폰의 장단점 – 게임
3) 미끄럼 사고 예방교육 – 실험
4) 실종 및
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유아교육기관(유치원/어린이집) 및 영유아교사가 가장 중요하게 해야 하는 역할 3가지를 중요하다고 생각하는 순서대로 제시하시오. 각각에 대해 그 이유도 함께 서술하시오.
(1) 영유아 위생관리
(2) 영유아 영양관리
(3) 영유아 일상건강관리
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유아건강교육.서울 :창지사.
김일옥, 양은영, 최현덕(2012).유아를 위한 영양교육 프로그램의 개발 및 적용. 한국영유아보육학,61,45-62.
곽노의, 박대근, 박현미(2014).영유아건강교육.서울:공동체.
김옥수, 조미숙(2018).통합적 접근을 통한 건강과
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교육인적자원부 고시 제 2007-153호.
정미라배소연이영미(2009), 「유아건강교육」, 양서원
김영심,강영욱,조남숙,한국선,이춘희,이숙희,김진아,김현옥(2015).영유아건강교육.서울 :창지사.
김일옥,양은영,최현덕(2012).유아를 위한 영양교육 프로그
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