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식품의 특성 및 제품 허가 현황
1. 정제어유 가공식품
1) 뱀장어유 가공식품
2) EPA 및 DHA 함유식품
2. 로얄젤리 가공식품
3. 효모식품
4. 스쿠알렌식품
5. 조류식품
1) 클로렐라 식품
2) 스피루리나 식품
6. 매
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유전자 (interleukin-6)를 담배에 도입(성공)
(2)품종개량
①육종(breeding) : 생물의 유전적 특성을 개양하는 것
②현행 육종 방법은 주로 같은 종 내의 교잡 → 유전자 재조합
③유전자 조작 기법에 의한 식물 육종 : 질소고정 능력, 각종 재 해에
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식품
(5) 발효식품
(6) 기능성식품
(7) 기호식품
(8) 강화식품
(9) 산성식품
(10) 알칼리성식품
(11) 유전자조작식품(GM식품)
5. 식품첨가물
(1) 종류
1) 품질개량제
2) 강화제
3) 합성호료
4) 합성살균료
5) 합성착색료
(2) 안전성
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곳곳에의 보급화에 힘써야 할 것이다. 1. 유전자 조작 식품을 왜 먹어도 되는가?
2."김 치"에 대해서
1. 김치의 정의와 종류
2. 김치의 가공 원리
3. 김치의 원료
4. 김치의 제조 공정
5. 김치의 품질 특성
6. 김치의 전통과 계승
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유전자 조작을 통해서 멸종 위기에 놓인 생물을 다량 복제, 면역성 강화 등을 통해서 구해낼 수 있을 것이다. 이 뿐만 아니라 각종 환경 오염에 있어서도 여러 생물들의 정화능력을 유전자 조작을 통해서 극대화시킴으로써 해결할 수 있을 것
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조작원리를 암호 알고리즘이라 하며 암호알고리즘에 의한 변환을 제어하는 파라미터를 키(Key)라 한다. 따라서 암호 기술 및 시스템의 안전성 및 신뢰성은 키에 절대적으로 의존하므로 기술적 정보보호로서 가장 우수한 암호 메커니즘의 연구
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유전자 기술을 이용하여 생산된 옥수수는 더 많은 영양소를 함유하며, 더욱 건강한 식품으로서 소비자의 관심을 끌 수 있다.
이러한 이점들을 통해 반수체 유도유전자 기술은 옥수수 산업을 더욱 강화시키고, 지속 가능한 농업과 식량 생산에
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유전자 조작 기술로 고기 없이 배양육을 생산할 수 있다.
① O
② X
정답: O
75. 바이러스의 유전체 분석은 새로운 백신 개발에 기여한다.
① O
② X
정답: O
76. 모든 바이오 기술은 법적으로 자유롭게 사용할 수 있다.
① O
② X
정답: X
77. 바이오 기
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사회적 관계의 변형
제12장 유전자 치료와 개인화된 의료의 발전
제13장 유전자변형식품을 둘러싼 쟁점
제14장 이종장기이식과 새로운 전염병의 출현
제15장 생명과학, 생명정치, 생물학적 시민권
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
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유전자가위 기술을 비롯한 신육종기술이 국내 뿐만 아니라 해외에서 GMO로 규제되지 않는 것을 전제로 하고 있다.
참고문헌
박순직, 남영우, 농업유전학, 한국방송통신대학교출판문화원, 2003.
한상준, 농업유전학 강의, 한국방송통신대학교, 2
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