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김치 기피 현상을 없앨 수 있도록 노력하여야 할 것이다. 이 시점에서 이에 우리는 건강에 큰 기여를 하는 김치를 앞으로 보다 개량 발전시켜야하며 그것의 세계 곳곳에의 보급화에 힘써야 할 것이다. 1. 유전자 조작 식품을 왜 먹어도 되
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김치 기피 현상을 없앨 수 있도록 노력하여야 할 것이다. 이 시점에서 이에 우리는 건강에 큰 기여를 하는 김치를 앞으로 보다 개량 발전시켜야하며 그것의 세계 곳곳에의 보급화에 힘써야 할 것이다. 1. 유전자 조작 식품을 왜 먹어도 되
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톡 김치아이)의 게놈지도 초안이 완성됐기 때문이다. 2001년 9월 서울대 미생물연구소는 마이크로비아와 공동으로 루코노스톡 김치아이의 유전자 염기서열을 99% 이상 판독했다. 향후 전체 염기서열을 순서대로 정확하게 배열하는 보완작업을
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유전자 정보를 특허로 확보하여 우리 고유의 식품산업에 대한 외국기업과의 경쟁에서 절대 우위를 지켜 나가야 한다는 것이다.
현재까지 지구상에 존재하는 미생물중 1% 정도만 알려져 있을 뿐 나머지에 대한 정보는 전무한 실정이다. 김치
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유전자 조작 밥상을 치워라!, 도솔, 2009.
민승규, 경쟁력 있는 농업경영체 육성, 삼성경제연구소, 2008.
엄영숙, 식품위험 규제에 대한 법경제학적 이해, 규제연구, 1999.
권영근, 위험한 미래 : 유전자 조작식품이 주는 경고, 당대출판사, 2000.
공기
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