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힘써야 할 것이다. 1. 유전자 조작 식품을 왜 먹어도 되는가?
서론
본론
결론
2."김 치"에 대해서
1. 김치의 정의와 종류
2. 김치의 가공 원리
3. 김치의 원료
4. 김치의 제조 공정
5. 김치의 품질 특성
6. 김치의 전통과 계승
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가. 순창고추장민속마을
나. 순창고추장 장류 사업의 경제적 효과
다. 광주 김치 축제의 경제적 효과
4, 향토 먹거리와 음식 관광 1) 향토 먹거리(local food)의 정의 및 효과
2) 우리나라 향토음식 비즈니스 현황
결론
참고자료
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: 유산균의 유기산 대사
- 유민 : 유전공학을 이용한 유산균의 산업적 연구현황
- 이정준,백영진 : 유산균의 건강증진효과 유산균의 종류(속)
1. Lactobacillus
2. Bifidobacterium
3. Leuconostoc
4. Sporolactobacillus
5. Pediococcus
6. Streptococcus
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곳곳에의 보급화에 힘써야 할 것이다. 1. 유전자 조작 식품을 왜 먹어도 되는가?
2."김 치"에 대해서
1. 김치의 정의와 종류
2. 김치의 가공 원리
3. 김치의 원료
4. 김치의 제조 공정
5. 김치의 품질 특성
6. 김치의 전통과 계승
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락트산
Ⅴ. 산과 질산
Ⅵ. 산과 핵산(DNA, 디옥시리보 핵산)
1. 염기쌍 형성과 DNA의 이중나선
2. 두 DNA 가닥의 역평행배열
3. 생물의 종류에 따른 DNA의 염기조성
4. DNA 나선의 형태
Ⅶ. 산과 젖산균
Ⅷ. 산과 아황산가스
참고문헌
산 산화, 산처리 산도, [산, 산처리, 산화, 산도, 유기산, 질산, 핵산, DNA, 젖산균, 아황산가스]산과 산처리, 산과 산화, 산과 산도,,
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