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유지산패의 신속측정법 중의 하나로 시료를 65℃에 저장하면서 산패가 검출될 때까지 정기적으로 관능검사나 과산화물값을 측정하여 유도기간을 측정하는 방법이다.
(13) 활성산소법
유지산패의 신속측정법으로 유지를 97℃의 물중탕에서 2.33
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물값은 최고값에 도달한 후 감소한다. 산패한지 오래된 유지는 과산화물값이 낮게 측정된다. 하지만 산값은 유지중의 유리지방산의 양이므로 유지의 산패정도에 따라 값이 다르게 나타낸다. 따라서 산패된 시간에 관계없이 유지의 산화된 정
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산패
나. 산화(Oxidation)에 의한 산패
다. 변향(Flavor reversion)에 의한 산패
2. 가수분해에 의한 산패
3. 산화에 의한 산패
4. 유지의 산패에 따른 영양가 저하
5. 유지의 산패 정도를 측정하는 방법
가. 과산화물 값(Peroxide value)의 측정
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측정한 신선유의 과산화물가는 아래의 표와 비교했을 때(표3참조), 매우 작은 양임을 확인할 수 있는데 이로 인해 시료로 사용된 신선유는 거의 산패가 진행되지 않는 품질이 우수한 유지임을 증명할 수 있었다.
가열시간
산가
과산화물가
대
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Active oxygen method)시험
- 유지 산패의 용이성을 단시간에 판단하는 방법
- 유지를 약 97℃의 물중탕(water bath)중에 유지하면서 2.33 mL/sec의 속도로 공기를 불어넣어 산패를 일으키게 한 다음 POV를 측정하든지, TBA값을 측정하여 유지의 산 패 유도기
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유지하기 위하여 직각회전방법 중 베리맥스 회전방법을 사용하여 도출하였다.
한편 본 측정도구의 신뢰성이란 측정문항 간의 내적 일관성을 의미하는 것으로서 측정변수의 진정한 값을 측정할 수 있는 정도라고 할 수 있으며, 측정오차와 대
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값을 유지하고 있는 것을 볼 수 있으며, 사고와 동시에 초전도 소자에 저항이 발생되어 각 코일의 전압이 발생되는 것을 확인할 수 있다.
[그림 2] 6층-6층 권선 연결 시 사고전류제한 특성
[그림 3]는 3층-6충 권선 연결 시 사고전류제한기의 사
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유지하며, PLL에 비해서 설계가 용이한 장점이 있다. 게다가, PLL보다 더 짧은 locking time을 가지며 지터의 크기를 줄일 수 있기 때문에, clock multiplication이 요구되지 않는 경우에는 PLL보다 DLL을 사용하는 것이 좋다.
이처럼 각 블락도들의 특성을 P
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측정지표
4. 부동산경기의 순환국면
2장. 부동산의 수요공급
[1] 부동산의 수요
1. 부동산 수요의 개념
2. 부동산 수요의 특성
3. 부동산 수요의 종류
4. 부동산의 수요법칙과 수요곡선
5. 부동산의 수요의 변화와 수요량의 변화
[2]
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유지보수의 필요성이 대두되어 개선이 요구됨에 따라 최근에는 전자소자를 이용한 전자 스위칭 방식의 BLDC 서보 모터로 대체되어가고 있는 상황에 있다. 따라서 DC 모터의 한 부류인 BLDC 모터의 경우 90년대 이후로 컴퓨터 산업을 포함한 정보
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유지할 수 있도록 전략을 도출하겠습니다. 그리하여 최종적으로 이를 조직 내부에 동료와 함께 공유하며 조직의 성과 창출에 이바지하고 싶습니다.
이를 위해 저는 기본적인 전공지식을 쌓는 데 노력해왔고 각종 설계프로젝트를 수행하면서
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값을 대입하여 기술적인 측면을 해결할 수 있었습니다. 마중물같은 역할로 팀원들의 마음을 돌렸고 결국 2년간 팀을 유지하여 특허등록을 할 수 있었습니다. 직무활동, 동아리/동호회, 팀프로젝트, 연구회, 재능기부 등 주요 직무능력을
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