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문화를 어떻게 이끌고 나갈 것인가? 1. 한국의 자연환경과 식생활
2. 한국 전통음식의 특색
3. 한국 전통음식의 일반적 특징
4. 한국 식생활 문화의 형성과 변천사
5. 선사시대의 식생활
6. 부족국가시대의 식생활
7. 삼국 및 통일신라 시
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음식
1) 에스카르고
2) 푸아그라
3) 트뤼플
4) 캐비어
4. 포도주의 나라 프랑스
1) 프랑스의 음주문화
2) 포도주의 역사
3) 포도주의 등급과 분류
4) 지방별 포도주
5. 치즈 vs 김치
치즈
1) 치즈의 역사
2) 치즈의 종류
3) 프랑스의
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문화의 이해, 학고방
주영하 (2000) : 중국, 중국인, 중국음식, 책세상.
조영광 (1993) : 중국의 식문화에 대한 보고, 한국식문화학회지 8(2).
김혜영 외 (1998) : 문화와 식생활, 효일문화사.
최옥자 (2001) : 중국요리, 효일문화사
http://my.dreamwiz.com/myry
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음식을 먹어 자연스레 자신의 고향에도 애착을 갖는 점이 발견되어 신토불이의 중요성의 예증으로 여겨지고 있다. http://www.kanbou.maff.go.jp/www/jikyuuritsu/index.html
Ⅲ. 結論
일본은 지리적, 문화적 배경에 의한 자체적인 문화와 기후, 풍
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1. 들어가는 말
2. 중국의 음식 문화
(1) 식습관 및 식사예절
(2) 차와 술, 그리고 약
3. 중국의 음식 문화와 중국어
(1) 중국의 음식 문화속의 중국어
(2) 음식의 명명
4. 마치는 말
*참고문헌
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기능을 살린 기능성 음료, 건강 선호에 따른 냉장유통 주스 등의 건강 기호음료도 더 넓은 영역을 개척할 것으로 보입니다.
제가 느끼지 못하는 사이에 웰빙과 음식문화의 연관성은 저의 생활속에 자연스레 파고 들어와 있습니다.
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음식에 대한 발표를 준비하며 우리는 중국음식의 종류와 조리법 몇 가지를 숙지하는 것으로 중국 음식을 이해했다고 볼 수는 없다고 생각했다. 그렇기 때문에 그들의 음식 내에 존재하는 문화에 보다 초점을 맞춰 조사하고 이해하고자 노력
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음식을 장만해 보낸다.
〔 참고문헌 〕
팔도음식/ 한복진/ 대원사/1989
한국의 혼례음식/ 윤숙자/ 지구문화사/2001
제주지역의 혼례음식문화/김지순/한국식생활문화학회지/1997
전라남북도의 혼례음식문화/김인숙/한국식생활문화학회지/1997
경
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음식점과 관람문화와의 관계] 등은 개별적으로 다뤄볼 가치가 있고, 또 개인적으로 지대한 흥미를 가지고 있음에도 불구하고, 중간고사에 좇기다보니 손을 못 대고 만게 아쉽기 이를 바 없다. 懷石요리 등을 필두로 불교가 일본요리사에 미친
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[ERROR : 10731] 오류 발생. Ⅰ. 序論
Ⅱ. 本論
1. 시대별 일본 음식 문화의 변화와 발전
2. 기후와 지역문화의 영향을 받는 일본의 음식 문화
① 관동(?東) 요리
② 관서(?西) 요리
3. 오랜 역사 속에 발전해온 일본의 음식
① 즈케모노(つ
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