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음식전쟁 문화전쟁] -주영하 지음(사계절 출판사)
[그림 속의 음식, 음식 속의 역사 ] -주영하 지음(사계절 출판사)
[음식문화의 수수깨끼] -마빈 해리스 (한길사)
[먹는 즐거움 먹는 두려움] -김숙희 (정우사)
인터넷-http://www.naver.com(지식검색)&nbs
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음식전쟁 문화전쟁」, 사계절(2000)
정대성-김문길, 「일본으로 건너간 한국음식」, 솔출판사(2000)
김은실, 정해옥, 「한국음식과 문화」, 문지사(2002)
조흥윤, “한국 음식문화의 형성과 특징”, 한양대 민족문화(1997)
노성환, “일본 생선초밥
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음식전쟁 문화전쟁」, 사계절(2000)
정대성-김문길, 「일본으로 건너간 한국음식」, 솔출판사(2000)
김은실, 정해옥, 「한국음식과 문화」, 문지사(2002)
조흥윤, “한국 음식문화의 형성과 특징”, 한양대 민족문화(1997)
노성환, “일본 생선초밥
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음식전쟁 문화전쟁 . ”주영하“, 사계절 2000년
HTTP://www.chungsankinchi.com/kor/kimchi1.html)
(http://www.kimchi.or.kr/kor/about/history.jsp) 1. 개 요
2. 한국의 음식문화
가. 발효음식
나. 매운음식
다. 민족음식
3. 한국의 기업문화
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음식전쟁, 문화전쟁. 사계절.
김선응 외(2007). 발육발달학. 대한미디어.
모수미 외(1995). 생활주기 영양학. 효일문화사.
성태종 외(2006). 식문화 비교론. 대왕사.
윤서석(1999). 우리나라 식생활 문화의 역사. 신광출판사.
김화영 외(2006). 영양 그리
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음식을 만드는 것이 곧 맥도날드가 생존하는 방법일 것이다.
그러나 ‘패스트푸드’와 그 대명사인 ‘맥도날드’에 대해 형성된 부정적 이미지는 쉽게 사라지기 어려워 보인다. 2002년~2003년을 전후한 특정한 시기에 맥도날드 기업에 대한 평
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음식을 맛볼 뿐만 아니라 그 시대 유명한 공예품들을 구입, 그 제작과정을 엿볼 수 있도록 하는 장을 마련한다. 또한 실제 드라마촬영에서 사용되었던 의상이나 장신구들로 고려인의 모습을 직접 연출해보고 기념촬영을 한다던가 전투를 재
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음식은 만들지도 팔지도 않겠다"는 샘표식품의 기업철학을 존경 해왔습니다. 샘표는 전쟁과 산업화로 주먹구구식 생산과 불량제품이 판치던 시절에도 생산시설의 현대화와 품질경영을 최우선 가치로 내세웠던 기업입니다. 저는 이러한 경영
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음식에 대한 트렌드는 빠르게 변화하고 있지만 그럼에도 불구하고 유명한 호텔들의 경우 시그니처 메뉴를 몇가지씩 가지고 있는 경우가 많습니다. 고객들은 해당 호텔에 방문하여 아름다운 인테리어와 편안한 서비스 등에 대해서 만족하는
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전쟁 관련 자료를 공부하며, 국가 안보의 중요성을 깊이 이해하게 되었습니다. 이 경험은 제가 군무원으로서의 사명을 더욱 확고히 하는 계기가 되었습니다.
또한, "헌신은 나의 가치다"라는 좌우명 아래, 언제나 자신의 역할에 충실하고, 공
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전쟁의 위기 앞에서 부대원들은 당황하였습니다. 저는 위기 상황에서 확고한 의지를 가지고 리더의 역량을 집중했습니다. 우선순위를 정해 부대원 개개인에게 임무를 부여했고, 부대의 중심에 서서 진행 사항을 총괄하면서 부대를 작전 진지
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전쟁이라는 글을 2번씩 읽는 특별 미션을 주고 학교에 와서 그 내용을 이야기하는 것인데 대부분의 아이들이 그 내용을 정확하게 기억하지 못하였다. 이런 것을 스키마라고 하는데 스키마는 마음속의 기억들이라고 할 수 있다. 경험이나 지식
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