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요리를 표준화하여 일반화를 시킨다면 뛰어난 경쟁력으로 여타의 패밀리 레스토랑으로 탄생을 하리라 생각을 한다.
궁중음식은 영양과 맛에서는 어느 음식보다도 뛰어나며, 건강을 중요시 생각하는 현대인들을 충분히 끌어 들일 수 있으며,
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요리해보니까 어때 요?
C: 재밌어요~ 좋아요~
C: 너무 어려웠어요~ 힘들었어요~
T: 재미있었던 친구들도 있고 힘들었던 친구들도 있네요. 여러분 평소에 여러분의 부모님들께서는 여러분에게 는 맛있는 음식을 만들어 주시려고 많이 애쓰시고
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음식제공, 매월 다양한 이벤트를 추진해 고객의 흥미를 유발시킨다.
4) 메뉴
<기본메뉴>
메뉴
가격
신선로
(신선로에 여러 가지 어육과 채소를 색색으로 넣고 그 위에 각종 견과를 넣어서 끓임)
30,000
모듬 전유어
(단호박전, 김치전, 고기
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【 목 차 】
Ⅰ 일본 식문화의 특징
Ⅱ 지역으로 나눈 일본요리
1. 관동요리와 관서요리
2. 지역으로 나눈 일본요리
Ⅲ. 일본요리음식의 역사
1. 원시시대 (기원전6000~서기200년)
2. 고대시대 (3~4세기)
3. 야마토 시대 (B. C4~8세기)
4. 나라시대(710~794)
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요리 많음, 염장법 사용
- 하이드멜로 (Hydromel)→ B. C 2,000경 와인으로 대체
- 서양요리의 시발점: 고대그리스→그리스→로마시대→프랑스 1. 고대 그리스 시대
2. 고대 그리스 요리의 발전 이유
3. 그리스 음식
4. 이탈리아 - Rome 시
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요리, 황하 하류의 평야 지대를 중심으로 발달한 남경요리, 수도인 북경을 중심으로 궁정요리가 발달한 북경요리 등이다. 이외에도 지방마다 특색있는 요리가 있어 그 종류만 하더라도 헤아릴 수 없이 많은 것이 중국 음식이다.김원중. 을유
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음식 요리 교실 ③ 문화 강좌 ④ 기타( )
9. 위의 프로그램이 지역사회에 적응하는데 어느 정도 도움이 되었습니까?
①아주 큰 도움
②큰 도움
③보통
④ 작은 도움
⑤ 도움 안됨
1) 한국어 교실
2) 한국음식 요리 교실
3) 문화 강좌
4) 기타 프로
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음식 생각을 줄이도록 하는 것도 좋은 방법이 될 수 있다.
-심리요법 : 심리적인 안정감을 갖도록 도와주는 것이 중요하다. 정서적인 불안, 열등감, 소외감, 자아상의 분열 등이 있는 경우에는 전문의의 도움을 받도록 한다.
참고문헌
체중조
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음식을 계승, 발전시키기 위해서는 어떠한 점들을 지향해야 하는지를 모색하고 마케팅 강화방안을 모색해 보는데 그 목적이 있다.
국내 외식산업은 규모면에서 급속한 성장을 이룩하였지만, 질적인 측면에서 내부적으로 많은 문제점을 갖고
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음식을 장만하느라고 바삐 보내야 했다. 설날 이후부터는 아무 요리도 하지 않고 설 전에 미리 준비해놓은 것을 데워 먹는다. 이것이 설후에는 칼을 쓰지 않는다는 금기이다. 이에 따라 설날의 만두는 섣달 그믐날 밤에 다 빚어 놓아야 한다.
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특기
우선 군 복무 중 간부식당 조리병으로 근무하면서 칼질하는 법부터 시작해서 국이나 볶음, 튀김까지 다양한 요리를 배우고 직접 만들며 단체 급식 경험을 쌓았습니다. 다음으로는 5성급 호텔에서 조식 뷔페와 연회 음식을 담당하여 적
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요리란 무엇인가요?
최고의 요리는 맛과 시각적 아름다움, 그리고 정성이 조화를 이룬 요리라고 생각합니다. 재료의 신선함과 조리사의 기술, 그리고 섬세한 손길이 어우러져 고객에게 감동을 주는 음식이 최고의 요리입니다. 또한 고객의 취
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요리사가 될 것입니다.
고객이 또 먹고 싶고 또 오고 싶어하는 하는 다양한 음식들을 만들고 매번 먹는 음식이라도 미세한 차이의 맛을 만들어 내고 싶습니다.제가 ○○에서 조리보조로 일할 때 사장님이 직접 만들어주신 오징어볶음, 김치
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음식의 맛을 기준에 두고 있습니다. 저는 이러한 사람들의 다양한 입맛을 만족시켜 주기 위해 가장 적합한 사람이라 자부합니다. 요리를 하는 데 있어 나의 편안함보다는 요리를 제공받는 사람의 요구를 무엇보다 중요시하기 때문입니다. 또
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요리면서 학습을 경험 할 수 있도록 계획할 것입니다.
편식하는 아이들은 부모님의 걱정 뿐만 아니라 아이들의 건강에도 좋지 않은 영향을 미치게 되는데, 요리과정에서 식재료에 대한 탐색과정을 통해 편견을 줄이게 될 것이며 음식에 대한
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