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음식, MJ미디어, 2005
남궁석·심우만, 개정 식품가공저장학, 천광문화사, 2002
서정숙 외, 기초 영양학, 지구문화사, 2003
완준권, 웰빙식품 38가지, 청연출간
이영노, 한국식물도감, 교학사, 1996
장학길, 식품가공 저장학, 라이프사이언스, 2006
한명
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이탈리아는 파스타로 각국을 대표하는 음식을 말한다면 터키는 케밥이라고 할 수 있다. 케밥은 터키어로 구이 라는 뜻으로, 길다란 쇠꼬챙이에 얇게 썬 양고기나 쇠고기, 닭고기를 긴 꼬치에 꿰어서 숯불에서 돌리면서 굽는 요리로 익은 부분
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음식문화와 예절
* 유럽 - 프랑스, 영국, 이탈리아
* 아시아 - 중국, 일본,
* 미주 - 미국, 캐나다
* 대양주 - 호주, 뉴질랜드
* 지중해 - 터키, 이집트
4. 나라별 여행 시 주의할 점 및 매너
* 유럽 - 프랑스, 영국, 이탈리아
* 아시아 - 중국,
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일본 기무치
* 제품 전략
4. 글로벌 소비자 분석
(1) 김치 소비현황
1) 소비확대 배경
2) 소비실태
5. 종가집 김치 소개
(1) 종가집의 탄생
(2) 종가집의 비젼
(3) 종가집의 연혁
6. 종가집 김치 분석
(1) 종가집 김치의 시장 현황
(2) 종
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더욱 활성화 되었으면 좋겠다.
참고문헌
『최신 호텔학의 이해』 (원융희·정용해 지음.2003)
『관광사업론』(이봉석·김용상 외 2007 제 3판)
http://www.hotelskorea.or.kr (한국관광 호텔업협회)
http://www.visitkorea.or.kr/ (한국관광공사)
www.naver.co.kr
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한국인이 주 소비층을 이루고 있으나 최근 일본에서의 한국 전통음식, 특히 김치의 선풍적인 인기에 힘입어 고추장 및 유사 제품의 시장 확대 가능성이 매우 높아 보인다.
[참고]
1. http://www.fenews.co.kr/
2. http://blog.naver.com/speedtax?Redirect=Log&logNo=60
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한국 예절 문화원』, 『글로벌시대의 국제 매너와 에티켓』,
『예학교육연구원』 I. 서론..
1.예절이란 무엇인가?
II. 본론..
-유럽의 생활예절과 식사예절에 대한 분석-
1. 프랑스의 생활예절과 식사예절
2. 이탈리아의 생활예절과 식
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일본선거학회가 한국적, 조선족동포를 대상으로 조사한 결과활용
97년 4월 MBC-TV 시사매거진 2580 프로그램방영 자료 발췌 사용
프랑스동포신문 '오니바' www.oniva82.com
www.hankyore.net
www.bumgoo.net
<공직선거 및 선거 부정 방지법>에서 발췌
95년11
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일본의 약식 상차림(Japanese informal)
Ⅴ. 서양의 테이블 매너
1) 식사전에 갖춰야 할 매너
2) 식사중의 매너
3) 식 후의 매너
Ⅵ. 스타일별 세팅
1) 클래식 스타일
2) 모던 스타일
3) 캐주얼 스타일
4) 한국적인 스타일
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두고 있다. 1. 국내와인 시장규모
1) 한국 와인 시장
2) 어떻게 이토록 와인이 성장하게 된 것일까?
3) 연도별 와인 수입액
4) 국적별 시장 점유율
5) 국내 수입상의 지배구조
2. 와인과 건강
3.와인과 미용
4.와인 트레인 (Wine Train)
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