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한국음식의 상품화국제화 전략, 삼성경제연구소.
임영상, 최영수, 노명환 편 (1997) : 음식으로 본 서양문화, pp.65-74, 대한교과서.
장승진, 농림부 식품산업과장, 2009, 우리 외식상품의 세계화를 위한 정책방향
조문수 (2005) : 세계의 요리와 유명
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더욱 활성화 되었으면 좋겠다.
참고문헌
『최신 호텔학의 이해』 (원융희·정용해 지음.2003)
『관광사업론』(이봉석·김용상 외 2007 제 3판)
http://www.hotelskorea.or.kr (한국관광 호텔업협회)
http://www.visitkorea.or.kr/ (한국관광공사)
www.naver.co.kr
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한국 예절 문화원』, 『글로벌시대의 국제 매너와 에티켓』,
『예학교육연구원』 I. 서론..
1.예절이란 무엇인가?
II. 본론..
-유럽의 생활예절과 식사예절에 대한 분석-
1. 프랑스의 생활예절과 식사예절
2. 이탈리아의 생활예절과 식
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일본선거학회가 한국적, 조선족동포를 대상으로 조사한 결과활용
97년 4월 MBC-TV 시사매거진 2580 프로그램방영 자료 발췌 사용
프랑스동포신문 '오니바' www.oniva82.com
www.hankyore.net
www.bumgoo.net
<공직선거 및 선거 부정 방지법>에서 발췌
95년11
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여건에 맞는 장기적인 지역계획과 마케팅 방법을 설정
6) 특색 있는 향토음식 제공
7) 농촌관광이 가지고 있는 다양한 의미성에 대해서 고민하고 활용해볼 필요가 있다.
8) 지역주민의 친환경적인 소득원의 창출
【 참고자료 】
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한국인이 주 소비층을 이루고 있으나 최근 일본에서의 한국 전통음식, 특히 김치의 선풍적인 인기에 힘입어 고추장 및 유사 제품의 시장 확대 가능성이 매우 높아 보인다.
[참고]
1. http://www.fenews.co.kr/
2. http://blog.naver.com/speedtax?Redirect=Log&logNo=60
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음식은 현지화 과정을 거쳐야 한다. 한국에 있는 중국 음식점도, 일본 음식점도 전부 현지화를 거쳤다. 서양 음식이라 해도 다를 것 없다. 우리나라 서양식 식당에서 정통 프랑스식, 이탈리아식을 맛보여주는 곳이 몇 곳이나 될까? 미국에서
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이 나라만은 옛부터 동남아시아로부터 수입한 차의 따끈한 물로 추위에 얼어붙은 몸을 녹이는 관습을 만들어 왔다. 1. 음식 정의
2. 칠레 소개
-칠레 식문화
-칠레 음식
3. 브라질 소개
-브라질 식문화
-브라질 음식
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일본의 약식 상차림(Japanese informal)
Ⅴ. 서양의 테이블 매너
1) 식사전에 갖춰야 할 매너
2) 식사중의 매너
3) 식 후의 매너
Ⅵ. 스타일별 세팅
1) 클래식 스타일
2) 모던 스타일
3) 캐주얼 스타일
4) 한국적인 스타일
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두고 있다. 1. 국내와인 시장규모
1) 한국 와인 시장
2) 어떻게 이토록 와인이 성장하게 된 것일까?
3) 연도별 와인 수입액
4) 국적별 시장 점유율
5) 국내 수입상의 지배구조
2. 와인과 건강
3.와인과 미용
4.와인 트레인 (Wine Train)
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