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커피만을 가지고 하는 블렌딩(blending) 등에서 커피 잔의 선택과 마지막 서빙에 이르기까지 일리커피가 한잔의 커피를 위해 들이는 공이 그러하다.
우리는 쉽게 `커피 한잔 어때?` 마주치는 누구에게나 말하지만 114번의 품질체크를 거쳐야 내
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, 저녁
추출방법 : 원두 20g / 100ml / 칼리타 핸드드립
- 커피를 한 모금 머금으니 구수함이 전체적으로 나며 신맛 → 단맛 → 나무 껍질을 씹는 듯 한 나쁘지 않은 텁텁함 → 은은한 쓴맛으로 변해가고, 바디감은 가벼 운 듯 하지만 뒤로 갈수록
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카페 산업의5 Forces Model
기존 기업간의 경쟁
1. 2013년 기준 커피전문점 수 15000개.소규모카페부터 대형프랜차이즈 업체까지 아주 다양하게 존재.
2. 아메리카노라는 주력 제품은 이미 널리보편화 되어 있고 생산 규모와 능력은카페의 크기
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커피의 맛은 그때 분위기와 기분에 따라 많이 좌우되는것 같다”고 토로했다.
한편, 기타 의견으로 엔제리너스(옛 자바커피), 로즈버드, 일리야 등 타 브랜드 커피를 지목하는 네티즌도 많았다. 일부 네티즌은 전문점 커피 브랜드를 떠나 아예
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커피 배달한다…딜리버리 테스트 매장 운영: 신하연 기자
이뉴스데일리 2020.11.19
http://www.enewstoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=1429284
7. Starbucks Siren Order
Siren Order news NFCW
“Starbucks Korea lets customers place orders with their mobile phone, more countries to follow“
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