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음식이며 17세기 후반에 일본으로 유입된 것이다. 밀가루를 늘려 만든 얇은 피 안에, 고기류 다진 것, 또는 잘게 썬 야채를 넣고, 굽던가 찌던가 데운 것이라 한다. 하지만, 일본에서는 보통. 군만두의 형태로 판매하고 있다. 다진 야채와 다진
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일본 음식의 대명사인 것처럼 인식되고 있지만, 실제로 생선회가 일반 가정의 식탁에 오르기 시작한 것은 극히 근래의 일이다. 메이지유신 이후 서구 문물의 적극 수용으로 일본 식품에 서양식 조리와 서양식품의 일본식 조리, 서양의 식사
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음식에 대해 새로 간을 맞추지 않는다.
7) 메이지 유신 이후 서구문물의 적극 수용으로 일본식품에 서양식 조리와 서양식품의 일본식 조리, 서양의 식사예절이 일반화되었다.
맺는말...
이처럼 우리 나라 고유의 음식문화가 있듯이 일본 역시
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음식문화의 커다란 변화. (초기 육류권장)양식, 육식, 우유, 커피, 버터, 치즈, 서양식 조리법, 양채의 식용이 성행, 종래의 일본식품의 서양식 조리와 서양식품의 일본식 조리, 서양의 식사예법 침투, 위생지식 보급, 식사 관련 미신 추방
1950년
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음식에 대해 새로 간을 맞추지 않는다.
7) 메이지 유신 이후 서구문물의 적극 수용으로 일본식품에 서양식 조리와 서양식품의 일본식 조리, 서양의 식사예절이 일반화되었다.
5. 대표적인 요리
대표적인 요리로는 회(사시미), 구이(야끼모노),
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