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음식이며 17세기 후반에 일본으로 유입된 것이다. 밀가루를 늘려 만든 얇은 피 안에, 고기류 다진 것, 또는 잘게 썬 야채를 넣고, 굽던가 찌던가 데운 것이라 한다. 하지만, 일본에서는 보통. 군만두의 형태로 판매하고 있다. 다진 야채와 다진
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음식에 대해 새로 간을 맞추지 않는다.
7) 메이지 유신 이후 서구문물의 적극 수용으로 일본식품에 서양식 조리와 서양식품의 일본식 조리, 서양의 식사예절이 일반화되었다.
5. 대표적인 요리
대표적인 요리로는 회(사시미), 구이(야끼모노),
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음식문화의 커다란 변화. (초기 육류권장)양식, 육식, 우유, 커피, 버터, 치즈, 서양식 조리법, 양채의 식용이 성행, 종래의 일본식품의 서양식 조리와 서양식품의 일본식 조리, 서양의 식사예법 침투, 위생지식 보급, 식사 관련 미신 추방
1950년
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회 요리다. 1.정의
2.특징
3.일본 요리의 역사
4-1.일본의 전통음식
4-2.일본의 전통요리
5.일본 요리의 지역별 특징(관동, 관서 지방 요리)
6.일본 각 지방의 향토요리
7.일본의 대중요리
8.일본의 퓨전요리 -노부의 퓨전일식
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일본 주택의 변화
메이지 중기가 되면서 서양화가 조금씩 침투함에 따라 주택 개량의 논의도 움직이기 시작한다. 그 내용은 지금까지의 일본 주택과 서양식 주택을 비교해 그 결점을 줄이는 형식을 취해 서서히 서양식 주택을 받아들이는 것
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