|
음식들
1)분식과 소바
2)돈부리 와 카레
5. 일본의 해산물 요리들
1)마구로 (まぐろ)
2)오뎅 (おでん)
6. 고기를 먹게 된 까닭
7. 빵을 먹게 된 까닭
8. 간장민족 고추장민족
9.에도시대의 상품화된 먹거리 - 덴뿌라
10. 식탁에서의
|
- 페이지 12페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2010.04.12
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
시대(794~1185)
6. 가마쿠라시대(1192-1333)
7. 무로마치시대(1338-1573)
8. 아츠시, 모모야마시대(16세기후반~16세기말)
9. 에도시대
10. 근대시대
Ⅳ. 한국과 일본의 음식문화 비교
1. 음식의 특징
2. 젓가락 예절
3. 식사예절
Ⅴ. 일본음식의 상품화
Ⅰ 일
|
- 페이지 10페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2006.03.18
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
상품화를 통하여 우리나라의 맛을 세계에 알릴 수 있는 여건을 지속적으로 발전시키기 위해서 시대에 맞추어 지속적인 연구가 필요하다.
《참고문헌》
한국관광공사 1993, 2001
이효지, 1998, 한국의 음식문화, 신광출판사
조후종, 2001, 조후종의
|
- 페이지 19페이지
- 가격 1,500원
- 등록일 2007.07.16
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
문화가 섞여 있다
서호찬, 2016, 코리안스피릿, 건강칼럼 시대를 반영하는 음식문화
배은나, 2017, 비즈스토리, 중앙일보한국인은 밥심!…농림축산식품부, 쌀 소비 활성화 팔 걷었다 목차
서론
본론
1, 세계 식량위기와 먹거리 위기
2,
|
- 페이지 14페이지
- 가격 3,900원
- 등록일 2019.03.28
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
일본 식생활에 많이 융화되고 있다.
[가락 국수]
가락국수는 일본 사람이 좋아하는 음식의 하나이지만 특히 오사카에서 인기가 아주 높다. 그 중에서도 유부국수가 선호되는데, 일명 여우국수라고도 한다.
[튀김 덮밥]
튀김 덮밥의 건더기로
|
- 페이지 11페이지
- 가격 3,800원
- 등록일 2007.09.11
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|