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일본 요리의 특색
▶ 일본의 정찬요리
① 혼젠 요리
② 가이세키 요리
▶ 일본 요리의 기본 조리법
① 국물요리
② 무침요리
③ 응고시킨 요리
④ 조림요리
⑤ 회요리
⑦ 찜요리
⑧ 초회
⑨ 일식 절임(쓰께모노)
▶ 일식과 식사예절
▶ 일식과
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일본요리의 특색
4. 일본음식의 특징
1) 일본음식은 소량의 조미료만 사용
2) 지방마다 맛의 차이
3) 배로보다 눈으로 먹는 일본음식
5. 일본의 음식 종류
6. 일본 정찬요리의 분류
1) 혼젠 요리
2) 가이세키 요리
3) 가이세키 요리의
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일본요리를 탄생시키게 됨.
일본 요리의 특색
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일본요리는 '보면서 즐기는' 요리다. 그만큼 일본 요리는 맛 뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 일본요리는 서양 요리
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일본 요리의 특색
일본은 계절의 바뀜이 뚜렷하여 음식에도 계절적 감각이 매우 풍부하다. 산과 들, 바다에 서 많은 종류의 산물이 나는 고로 재료를 광범위하게 취급할 줄 알고 이를 이용하여 맛있 고 아름다운 요리가 많이 발달하고 있다.
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음식을 연출하는데 있어 장점을 갖고 있다. 담을 때도 공간의 미를 충분히 고려한다. 무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다.
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요리가 발달한 북경요리 등이다. 이외에도 지방마다 특색있는 요리가 있어 그 종류만 하더라도 헤아릴 수 없이 많은 것이 중국 음식이다.김원중. 을유 문화사, 2001.■중국 문화사■
1)사치스러운 궁중 요리의 전통이 남아있는 북경요리
북경
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요리, 전시요리 시식 등으로 식단을 구성하여 색다른 경험과 함께 종주국 김치 맛에 대한 적응력을 향상시킨다.
(2) 대일 김치 박람회 활성화
첫째, FOODEX JAPAN(동경 식품 박람회)등과 같은 일본 주체의 대형 식품 박람회에 적극 참여하여 김치요
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일본
일본인의 정신 속에는 천황이 자리 잡고 있다. 그들은 천황이 일본 역사가 생긴 이래 만세일계로 내려왔다고 보는데 최소한 6세기 초 케이따이 천황부터 지금까지 약 1,500년 가까이 한 집에서 내려온 것은 분명하다. 일본의 천황이 지금
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특색 15
1. 사업 경영적 특성 15
2. 마케팅 특성 16
제 2 절 크루즈여행의 주요 목적지 18
제 3 절 크루즈 시설 21
Ⅳ. 크루즈 산업의 현황 28
제 1 절 주요 국가 별 크루즈 사업의 현황 28
1. 미국 28
2. 영국 28
3. 일본 29
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특색 15
1. 사업 경영적 특성 15
2. 마케팅 특성 16
제 2 절 크루즈여행의 주요 목적지 18
제 3 절 크루즈 시설 21
Ⅳ. 크루즈 산업의 현황 28
제 1 절 주요 국가 별 크루즈 사업의 현황 28
1. 미국 28
2. 영국 28
3. 일본 29
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일본 소설입니다. 이 책은 인간의 고뇌와 고립감을 깊이 있게 다루고 있어 많은 생각을 하게 만들었습니다. 주인공의 내면 세계를 이해하는 과정에서, 인간관계의 복잡함과 삶의 의미에 대해 다시 한 번 고민해볼 수 있었습니다. 또한, 최근에
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일본어 학교에서 어학연수를 마쳤습니다. 비즈니스 일본어를 마스터하고 여러 차례의 현지통역과 가이드 경험을 가지고 있으며 특히 일본요리점에서 일한 인연으로 100여가지 이상의 일본 요리도 가능합니다
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▶ 성장배경-‘작은 것에 감사
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일본에대해서좀더많이알고싶습니다
旅行しながらイルボンエデヘソゾムドマンイアルゴシブスブニだ
저는일본에어려서부터관심이많았습니다
ゾヌンイルボンエオリョソブトグァンシムイマンアッスブお前だ
알면알수록더매력이있는나리
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요리에 대한 미묘한 차이와 그 특징들을 느껴 보고 싶습니다. 그리고 나중에는 일본 대학교 교환학생을 할 예정인데, 그것을 위한 발판을 워킹홀리데이 기간 중에 마련하고 싶습니다.
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일본에서 요리학교로 50년 전통의 츠지조직업전문학교가 09년 강남에 분원한 것처럼 학원사 업을 세계화로 확장 진출하는 것을 보면서 서울예술전문학교의 지리적 위치를 최대 활용하여 학교 사업의 다양한 수익성 창조와 사업다각화의 발전
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