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일본 음식 {소바, 라면, 우동 덴푸라, 오니기리, 오코노미야키, 스시 사케, 미소시루, 낫또, 쯔케모노, 우메보시, 외식문화}.ppt
일본 음식
소바[蕎麥]
메밀가루로 만든 국수를 뜨거운 국물이나 차가운 간장에 무·파·고추냉이를 넣
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일본인 사이에 쇠고기 등 육류 소비가 널리 일반화되기 시작하면서부터였다. 만드는 방법에 각 지역마다 고유한 특성과 개인차가 존재하지만 가장 일반적 재료인 쇠고기, 파, 곤약, 두부, 쑥갓, 표고버섯 등을 사용한다.
8. 와가시(和菓子:일본
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일본식 백김치)
① 다쿠앙 : 건조시킨 무를 쌀겨와 소금에 담근 것
② 우메보시 : 매실을 소금 절였다가 햇빛에 말리기를 반복한 것
(4) 오무스비( = 오니기리)
: 주먹밥, 삼각형·원형
우메보시·명란젖 등을 넣고 김으로 싼 음식
(5) 에키벤 : 역(
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스시의종류
Ⅴ. 일본의 명절 음식
1. 가가미 모찌
2. 소바(메밀국수)
3. 오세치 요리
4. 토소
5. 조니(떡국)
Ⅵ. 일본의 대중 음식
1. 덴푸라(튀김)
2. 돈가스(돈가스)
3. 돈부리(덮밥)
4. 라맨(라면)
5. 우동(우동)
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일본의 음식문화
1. 제1기
2. 제2기
3. 제3기
4. 제4기
5. 제5기
6. 제6기
Ⅲ. 일본음식의 특징
Ⅳ. 대표적인 음식
1. 스시(초밥)
2. 돈부리(덮밥)
3. 우동
4. 자루소바
5. 라멘
6. 시루모노(국)
7. 아키모노(구이)
8. 니모노
9. 덴뿌라
10.
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일본의 밤 문화는 교묘히 우리에게 가까이 있는 것이 틀림없다. 과거에는 보지 못한 아카쵸칭 빨간 등의 일본식 표현 주로 이자카야의 술집 앞에 달려 있는 빨간 등이다.
이 달린 술집 라멘집 오코노미야키 여러일본음식도 접할 수 있다. 우
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라면은 가장 손쉬운 음식중 하나이고, 맛있고 다양하게 즐길 수 있는 음식입니다. 여러분들도 그냥 라면을 끓여 먹지 마시고 한번쯤 이런 스페셜 라면을 만들어 먹어 보는 것은 어떨까요? 그럼 이상으로 저희 라면에 대한 발표를 마치겠습니
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