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서비스가 필요하다. 서론
- 일식의 정의 및 특징
본론
- 국내 일식 역사
- 국내 일식 선호도 조사
- 국내 일식 산업의 현황과 전망
- 일식산업의 성공을 위한 핵심요인
- 국내 일식 산업의 진출 현황
결론
- 결론
- 참고문헌 및 출처
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일식시장
3 업태별 시장규모
1) 패스트푸드
⑴ 햄버거
⑵ 피자시장
3) 패밀리레스토랑
4) 기타시장
⑴ 아이스크림
⑵ 단체급식
⑶ 커피
Ⅲ. 외식산업의 현황과 전망
1) 패스트푸드 업계
2) 피자 업계
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(4) 파스타시장
5. 해외브랜드의 외식사업 진출현황
6. 국내외식시업의 해외진출
7. 호텔의 외식사업 진출
- 우리나라 외식산업의 과제
1. 국내외식산업의 문제점 및 개선방안
2. 한국 전통음식의 세계화 과제
3. 21세기의 외식산업 전망
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현황연구-7
1. 리츠칼튼 연회에 관한 현황-7
2. 임페리얼팰리스연회에 관한 현황-9
Ⅳ. 호텔기업 연회상품의 전략방안-10
1. 연회상품의 판매촉진을 위한 대안-10
① 메뉴-10
② 마케팅-10
③ 가격-11
Ⅴ. 결 론-11
1. 연구방법 및 요
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산업연구소, 「외식사업경영론」, 2000 제 1 장 서 론
◎외식산업의 개념
1. 외식산업의 개념 및 의의
2. 외식산업의 분류
①KSIC에 따른 분류
②식품위생법에 따른 분류
제 2 장 본론
◎국내 외식산업의 현황과
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