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법
6. 실험 결과
7. 고찰 및 결론
8. 참고문헌
우유 및 유제품의 품질검사 - 우유의 자비법(끓이는 방법)
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론적 배경
4. 실험 재료
5. 실험 방법
6. 실험 결과
7. 고찰 및 결론
8. 참고문헌
우유 및 유
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자비법
끓는 물에 잠그는 방법으로 멸균할 모둔 물품은 소독기에 넣고 완전히 잠겨야 한다.
시간측정은 물이 끓기 시작해서부터 212℉(100℃)에서 보통 30분이면 된다.
자비소독은 100℃밖에 안되므로 아포형성세균은 죽이지 못한다. 그러므로
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f) side shake
2) 목재의 방부법(防腐法)
① 도포법 : 목재의 표면에 크레오솔유, 페인트 등을 주입하거나 도포하는 방법
② 자비법 : 방부제를 끓여서 부분적으로 침투시키는 방법
③ 침투법 : 염화아연, 승홍, 황산동 수용액 또는 크레오소트(creoso
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법 -
① 고압 증기 멸균법 (steam under pressure, autociave )
② 증기 소독법 (free-flowing steam)
③ 자비법 (boiling water)
④ 건열 소독법 (dry heat sterilization)
- 화학적 방법 -
① Ethylene Oxide gas
② 불포화 화학증기멸균(Chemiclave)
③ alcohol류 (방부제
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법
1) 물리적 방법
(1) 고압증기멸균법(steam sterilization = Autoclave)
(2) 중력 치환 멸균기(gravity sterilizer)
(3) 증기소독(Free-flowing steam)
(4) 자비소독법(Boiling)
(5) 여과법(Sterilization by filtration)
(6) 소각법
(7) 자외선
(8) 건열법
(9) 고속압력 멸균기
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