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전문지식 283건

조리장(Supervisor/Section Chef) 수퍼바이저(Supervisor)는 예비 주방장으로서 주방의 조리업무를 관할하고 각 조리사들의 조리 업무 수행 능력을 감독 및 지시하며, 주방장의 업무 수행을 적극적으로 보조한다. 특별히 주임(Section Chef)급은 숙련된 조
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  • 등록일 2016.07.14
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한식 전문조리사 양성사업 명품이 이어지려면 명인이 있어야 한다. '한국 사람이면 누구나 한국음식을 만들 줄 안다' 는 식의 사고에서 탈피해 전문 기능인으로서 한식 조리사의 위상을 강화시켜야 한다. 특급호텔의 경우 한식당 주방장은 타
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  • 등록일 2011.06.11
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주방장 조리계획을 세우고 여관, 음식점 및 기타 시설 또는 열차 안에서 조리사와 조리실 보조의 작업을 감독, 조정하는 자를 말한다. < 예 시 > · 한식 주방장 · 양식 주방장 · 중식 주방장 · 일식 주방장 · 조리실 주방장 10. 물리학 기술
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  • 등록일 2012.07.17
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주방장들의 손을 거쳐 고객 한 분 한 분을 만족시켜 드리기 위하여 준비되어 있으며, 다양한 모임의 규모와 성격에 따라 적절한 선택 또한 가능하다. -그랜드볼룸 호텔 별관 지하 2층에 위치한 그랜드볼룸은 부드러운 대리석 내장으로 격조
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  • 등록일 2007.10.05
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조화롭게 완성되어야 하며 이를 위해서는 조리사의 프로정신과 개성 있는 감각이 필수적이라고 생각합니다. 고등학교 시절부터 키워온 조리사의 꿈이기에 누구보다 제 일에 대한 열정과 열의가 높습니다. 이제 귀사에서 고객을 위한 정성스
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  • 등록일 2009.07.31
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논문 2건

조심 185 다. 대학원 지원 희망 학과도 결정한 경우 186 라. 타대 출신 지원자는 지도교수를 어떻게 정해야 하나? 186 마. 스스로 찾을 수 있는 [지식]을 연구하는 과정 186 ? 논문 연구보고서 작성을 검증하는 문제 187 ? 면접에 기본을 갖추어야
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  • 발행일 2024.12.15
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보조식품의 개념 및 분류 1. 건강보조식품의 개념 2. 건강보조식품의 분류 제 2 절 건강보조식품의 필요성 제 3 절 건강보조식품의 섭취 현황 1. 한국의 건강보조식품 섭취 현황 2. 독일의 건강보조식품 섭취 현황 3.
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  • 발행일 2008.02.10
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취업자료 98건

조별발표 과제가 주어지면 PT는 언제나 제 몫이었습니다. 대개 사람들 앞에 서면 다들 긴장되고 떨린다고 하지만 저는 오히려 차분해지고 여유가 생깁니다. 이런 기질을 십분 활용하고 싶습니다. 이른바 골드 칼라 시대를 맞아 학벌이나 성별
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  • 등록일 2015.11.26
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  • 직종구분 기타
저의 주된 업무는 각 지점에 각종 양념류 소스류 반찬 류등을 제조하여 ○○○ 각지점에 납품하는 일과 본점에서 한식조리보조 역할을 수행했었습니다. 항상 성실하고 모든일에 열심히 임하는것을 인정받아모범사원상을 받기도 하였습니다.
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  • 등록일 2015.04.10
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  • 직종구분 전문직
조리하는것입니다. 제가 음식을 만들때 제일 중요시하는건 정성입니다. 정성을 갖고 정성스럽게 조리하는 음식은 먹는 사람도 조리하는 사람이 정성을 갖고 조리 했구나 란걸 알아 본다고 생각합니다. 그리고 정성스럽게 만든 요리가 맛이
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  • 등록일 2015.01.28
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  • 직종구분 전문직
가지는 본능적인 욕구이기에 인간에게 있어서 음식이 갖는 중요성은 크다고 할 수 있습니다. 사람들의 왕래가 잦은 호텔에서 품질 높은 음식 제공의 중요성은 네트워크 시대의 인터넷 검색 순위가 대변해 주기도 합니다. 많은 사람들이 호텔
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  • 등록일 2015.07.06
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  • 직종구분 전문직
일을 즐기면서, 또 요리사라는 직업을 최고의 보람으로 여길 것입니다. 그리하여 육체적으로나 정신적으로나 완전한 요리사가 되려합니다. 성장과정 성격의 장단점 학교생활 및 봉사 생활신조 및 직장관 지원동기 및 입사 후 포부
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  • 등록일 2017.02.09
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
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