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장해를 주징으로 하는 식중독을 일으키는 일이 있다. 이 중독을 어란중독(ichthyootoxin)이라고 한다.
독의 본체는 지노구네린(dinogunellin)이라고 명명된 특이한 리조형인지질로 추정되고 있으며 성숙란은 30∼50g 먹으면 중독 한다고 한다. 식후 2
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, 1997 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 복어의 특징
Ⅲ. 복어의 외형
1. 길이
2. 형태
3. 색체
4. 습성
5. 생활사?성장
6. 분포
7. 참고
Ⅳ. 복어의 독성
Ⅴ. 자연산복어와 양식산복어의 독성비교
Ⅵ. 복어의 안전성확보 과제
참고문헌
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자연산 식중독(1) 복어 중독- 동물성 자연독 식중독의 대부분은 복어 중독.① 원인독- 복어의 난소, 가장, 내장, 위장, 고환 등에 들어 있는 신경독의 일종인 테트로도톡신이 원인독.② 발병 및 증상- 복어를 섭취한 후 30~5시간이 지나면 중독 증
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