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파이토케미컬의 유익한 기능으로는 항산화 작용, 해독작용, 면역기능, 호르몬작용, 항박테리아, 항바이러스 등의 기능이 있으나, 자세한 내용은 아직 밝혀지지 않은 부분이 많다.
나의 생각 : 암 환자의 식사요법을 조사하면서...
누구나 알고
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파이토케미칼 때문이다.
과일과 야채에는 항암효소를 자극하는 황화물, 암세포 전이를 막아주는 항산화물질인 카로티노이드와 플라보노이드, 암확산을 차단하는 인돌과 발암물질이 생기는 것을 막아주는 페놀, 발암물질의 행동을 억제시키
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영양소로는 항산화물질이 주로 등장한다. 주로 식물성 식품에서 슈퍼푸드가 언급되는 이유는 이 때문이다. 항산화물질은 식물의 파이토케미컬(phytochemical) 성분에 다량 들어있다.
주변에서 흔히 접하는 건강 정보 중에는 몸에 좋은 식품 10가
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파이토케미컬을 충분히 보충하여 보다 적극적으로 암을 예방하는 것이 좋겠다.
식품이 곧 약이 된다는 개념의 “식품의약”(Nutraceutical)이라는 말이 등장하는 요즘, 식이 성분은 단순한 영양소로서의 가치 이외에 암을 비롯한 질병 예방을 위
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영양소가 부족해지면 그 영양소가 풍부한 음식을 먹고 싶어하게 되고 이에 따라 해당 음식을 맛있게 느낀다고 합니다. 그 예로 인디언들이 사슴의 부신을 먹는 것을 들 수 있는데요 사슴의 부신에는 비타민C가 풍부하다고 합니다. 그래서 인
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토리텔링 능력이 가장 중요하다고 생각합니다. 기획력은 흥미롭고 의미 있는 주제를 발굴하는 힘이며, 취재력은 현장에서 진실을 찾아내는 끈기와 탐구심입니다. 스토리텔링은 정보를 감동과 공감으로 연결하는 기술입니다. 저는 대학에서
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