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물품은 향신료, 식료품, 냉동식료, 통조림 제품처럼 쉽게 변질되지 않는 식료에 비해서 회전율이 빠르다는 것을 쉽게 예상할 수 있다
◈ 재고관리 및 물품관리의 개념과 목적 및 방법 (놀부보쌈의 재고관리 성공 예시 포함)
▶ 재고관리의 의
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성공사례
1) BBQ
2) 뚜레쥬르
3) 맥도날드
7. 외식산업의 마케팅전략
1) 확실한 브랜드 이미지 확립
2) 코믹, 스포츠 광고의 제품 포지셔닝
3) 가격파괴의 저가 정책
4) 타임세이빙 및 간편성의 중식 개발
5) 전문메뉴의 집중화
6) 이미지 제고
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재고관리의 정의
1) 재고의 개념
2) 재고의 보유동기
3)재고관리의 목적
4) 재고 비축의 요인
2. 재고의 유형 및 기능
1) 재고의 유형
2) 재고의 기능
3. 재고관리시스템
1) 경제적 주문량 모형(Economic Order Quantity : EOQ model)
2)
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의거하는 편의 서비스를 제공함으로써 편의점으로서의 역할을 완벽히 수행해 나갔다. Ⅰ. 프랜차이즈의 개념과 종류, 운영 방법
Ⅱ. 가맹점 본부의 창업
Ⅲ. 가맹점 가입을 통한 창업
Ⅳ. 경제용어 및 성공사례 : (놀부) (7-eleven)
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및 특징
제2절 전략적 제휴와 국제 계약사업
제3절 전략적 제휴의 목적
제4절 국제 업무의 제휴
제5절 전략적 제휴의 이점
제6절 전략적 제휴의 관리
제7절 전략적 제휴의 사례
-소셜 커머스와 전략적 제휴간의 시너지
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