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액 + 당기재료매입액 - 기말재료재고액
→ 100,000 = 10,000 + 70,000 - 기말재료재고액
기말재료재고액 = 30,000원
3. 20x8년 3월 현재 기말재공품재고액을 계산하시오.
기말재공품재고액을 구하는 공식은 다음과 같다.
● 당기총제조원가 = 당기제품제
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재료의 종류별 수량과 졸특성 및 조리방법등에 관한 기술로 일종의 요리처방서이다.
작성목적은
가. 좋은 품질의 교육훈련 관리에 기여
나. 재료 공급관리에 기여
다. 조리사의 업무숙련도 측정 및 교육훈련 관리에 기여
라. 표준 재료원가
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원가통제
① 매출액의 권리 및 심사업무 결여
② 예산매출 및 원가의 계획 결여
③ 재료 시장동향 및 물가에 관한 정보 부재
④ 부문별 책임자의 집중관리 결여
⑤ 제도적 관리의 부재
⑥ 관리의 서식 및 절차 불합리
⑦ 판매목적 외의 사용재
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제품(완성품)과 재공품(미완성품)의 단위당 원가는 다르다
완성품환산량 단위당 원가를 이용한다
직접재료원가와 가공비의 완성도가 다르면 완성품환산량을 각각 계산한다
가중평균법 : 기초재공품 원가와 당기원가를 합하여 원가계산
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되는 것이다. 이러한 비용은 앞서 노무비와 같이 제품별로 어느 정도 소비되었는지 알기 어려우므로, 추적 가능성이 미미한 간접원가로 볼 수 있다.
결론적으로, 재료비는 직접원가, 노무비와 제조경비는 간접원가이다.
3. 문제 3
직접재료원
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재료관리 2. 식자재 및 기물 도난,절도사고관리 4. 서비스 및 조리과정의 원가가치 인식 8. 업장의 메뉴 판매가에 대해 숙지 9. 고객에게 음식을 제공하기 위해 표준조리법과 표준양 목표에 대해 숙지 10. 서비스 방법 및 표준화 매뉴얼 숙지 11.
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재료비 ￦550,000 직접노무비 ￦250,000 직접경비 ￦120,0000
│ 판관비는 제조원가의 25% 판매가격 ￦2,400,000(총원가의 20% 이익 가산)
│ 기초 기말 재고자산의 변화는 없다.
└──────────────────────────
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재료구매계획 구매 검수 입고 조리 판매 판매 후 평가까지의 전 과정에서 어느 한 부분만 소홀히 하더라도 원가의 상승요인과 고객의 불만족 부분이 나타나기 때문에 메뉴 생산과정에 대한 전 과정, 고객이 식당 내에 들어설 때부터 모든 서
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재료의 표준화가 이루어져야 한다. 예를 들면 품질, 원가, 안정된 공급, 표장단위의 표준화 등이다. 주방 기기는 가공에 있어 요리메뉴얼이 명확히 설정되어서 그 활용이 가장 편리하도록 설정되어야 한다. 다음으로 메뉴도입에 있어서는 반
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원가의 부담
인력자원의 낭비
신제품 개발의지 저하
및 개발 부담과 지연
기업 이미지 실추
제품가격상승
모기업의 요구증가로
인한 중소기업의 불리함
4. PL법에 대한 대응활동
° PLP(Product Liability Prevention)
: 제조물책임에 대한 예방을
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원가구성 재료비 84.8
부품 17.6 노무비 6.5
흡수식 냉난방기 1.9 기타경비 8.5
수출비중 13.1 원자재 철판,스텐철판
[단위 : 억원,원]
연 도 93. 8 93. 8 94. 7 94. 8 95.11
구 분 신규 유상 무상 유상 유상
내 역 54.72 25.28 8.00 8.00 19.20
[단위 : %]
소유자별
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팀과 협의 보고서를 작성했고, 이를 통해 단가 재조정이 필요한 품목을 선별하는 데 기여했습니다.
이외에도 실습 기간 동안 목표원가 관리 시트 보완, 협력사 RFQ 정리, 원재료 인상 시 시나리오 보고서 작성, 고객사 회신 견적서 대비 분석 등
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니다.
5) 데이터 분석 역량을 재무 업무에 어떻게 적용할 수 있습니까?
거래 데이터, 비용 구조, 매출 흐름을 분석하여 수익성 개선 포인트를 도출할 수 있습니다. 예를 들어, 특정 부품군의 원가율이 높다면 원재료 소싱 전략 변경이나 생산 공
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재료를 활용한 생산공정에서의 원가절감은 제조업의 불안한 수입원자재 등의 리스크에 대비할 수 있으며, 정부의 이산화탄소 배출 감소 정책에도 부응할 수 있는 장점이 있습니다. 또한, 전력생산은 국가산업성장과 국민 생활수준 향상 및
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재료 수급 등을 통해 원가 경쟁력에서 우위를 점하고 전국과 글로벌 철강업체를 커버할 수 있는 안정적 공급망을 확보하도록 노력하겠습니다.
6. 포상 및 특기사항
저는 제가 맡은 분야에서 만큼 누구에게도 뒤처지기 싫은 자존심이 있습니
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