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전문지식 8건

감미료 에대한 철저한 시험에의한 강한 규제와 우리 스스로가 천연 감미료를 이용하는 길 뿐이다. 참고문헌 1) 오성훈, 최희숙 공저 : 감미료 핸드북, 효일(2002) 2) 양한철 : 시품공업, 세문사(1991) 3) 저열량식품과 건강 : 황재관, 연세대학교 생
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저열량 감미료를 알려주었다. 6. 과격한 신체활동은 저혈당 위험이 있으므로 제한하도록 설명하고, 가벼운 운동을 규칙적으로 하도록 교육하였다. <운동 교육 내용> 매일 30분 이내의 유산소 우동을 정해진 시간에 규칙적으로 한다. 운동
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감미료 시장 및 동향. 식품과학과 산업. 권수연, 김옥선. (2014). 서울지역 소비자의 패스트푸드점 영양 성분 표시에 대한 인식. 동아시아식생활학회지. 김광우. (2014). “중장년층 사무직 직장인의 비만도에 따른 가공식품 및 외식 식행동과 식
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> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파워북 / 2009 I. 저열량식 1. 열량 2. 단백질 3. 당질 4. 지방 5. 무기질과 비타민 6. 수분 7. 기타 II. 초저열량식이(VLCD's) III. 채식주의 식이 IV. 단일식품 식이 V. 황제 다이어트 # 참고문헌
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22강 1. 새로운 식품 1) 저열량 식품에 사용되는 대체감미료(인공감미료) (1) 대체감미료의 특징 설탕보다 저비용으로 효과적인 단맛을 낼 수 있다 당뇨병과 비만을 방지함 절임등에 사용시 발효에 따른 가스발생이 없다 안정성 여부가 확인
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