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)이 각각 살아있는 상태로 십이지장을 통과하여 장내로 이동하였으며, 이 결과는 발효유에 의한 위산 완충효과와 시간별 위 내용물 통과량에 의해서 설명 가능하다고 보고하였다. 또한 이 연구에서 식사 여부가 발효유의 위 통과에 영향을 주
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농후 발효유, 크림 발효유 및 농후크림 발효유는 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것이라고 하였고, 발효 버터유는 버터유 또는 탈지유를 발효시킨 것이라고 하였으며, 냉동발효유는 발효유를 냉동한 것이라고 하였다.
식품공전상의 발효유류
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발효유 부문에서 독보적인 경쟁력을 유지하고, 방문판매 방식으로 고객들과 친밀하게 소통하며 끈끈한 유대 관계를 맺어온 덕분인 것으로 판단된다. (중략…)
[조원의견]
위의 기사에서 본 것과 같이 한국야쿠르트를 40년간 굳건하게 유지 할
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없는 소비자의 경우 처음 음용하면 몸에서 적용기간이 필요하다. 그러나 유산균 발효유는 장내균총을 개선시키는 효과가 있으므로 설사환자가 음용할 경우 오히려 설사치료 효과를 거둘 수 있다.
변비 환자에게 좋은 제품은?
유산균 발효유
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발효유 이미지를 중심으로 한 광고를 고수하던 퓨어가 피부개선이란 기능성을 강조한 광고를 제작한 이유는 기능성을 중시한 R&B에 의한 소비자 이탈 현상을 막기 위한 것으로 판단됨. 그러나 문제점 부분에서 지적했던 바와 같이 퓨어와 피
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<한국야쿠르트> 건강기능 식품 ‘LOOK’의 베트남 시장 진출 전략
1.1. 국내 발효유 시장 분석
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발효유 시장은 원유를 1차 가공한 유가공품의 시장의 한 종류로 현재 성장률이 둔화되고
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발효유를 많이 찾게 됩니다. 그 특정한 목적이란 텔레비전 광고에서도 대놓고 말해 주듯, 처음에 장까지 살아서 가던 유산균은 시대흐름을 타고 ‘안 나오면 쳐 들어간다’라는 그리고는 ‘뒤는 내가 책임진다’ 등 많은 유행어까지 낳으며
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발효유의 종균으로 사용되고 있는 Lactobacillus acidophillus균액을 먹인 결과, 분변세균의 β-glucuronidase, nitroreductase, 7-α-dehudroxylase함량이 매우 높았으니, L. acidophilus를 투여한 사람에게서는 β-glucuronidase, nitroeductase활성이 유의하게 감소하였다. 유
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발효유(요구르트)는 어떻게 다른가?
▲발효유는 생후 몇 개월부터 먹일 수 있을까?
▲발효유가 설사, 변비에 동시에 작용하나?
▲발효유가 설사, 변비에 동시에 작용하나?
▶콜레스테롤 억제와 비타민 공급 효과
▶헬리코박터
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제조방법
3. 발효유
1) 발효유의 종류
2) 발효유의 제조법
3) 주요 발효유제품
4) 발효유와 건강
4. 난가공
1) 계란의 구조
2) 계란의 화학적 조성
3) 계란의 이화학적 성질
4) 난의 품질과 감정법
5) 난제품
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