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건강 유지에 도움을 주는 것으로 알려지고 있다. ▲우유와 발효유(요구르트)는 어떻게 다른가?
▲발효유는 생후 몇 개월부터 먹일 수 있을까?
▲발효유가 설사, 변비에 동시에 작용하나?
▲발효유가 설사, 변비에 동시에 작용하나
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지방산과 인지질이 산화되어 알데하이드, 케톤, 락톤과 같은 불쾌한 지방산화취를 발생한다.
수고하셨습니다... ^^*
참고문헌 : 축산식품가공학 우유와 유제품의 식품영양적 가치
우유와 유제품의 건강증진 효과
각 대표 유제품 특징
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건강과학의 이해. 이화여자대학교출판부.
보건복지부(2019). 학교 흡연예방 및 금연 길잡이.
우은경(2013). 흡연에 대한 지식수준이 흡연 행태에 미치는 영향. 연세대학교 대학원 석사학위논문.
안윤희(2008). 우유 및 유제품 행동변화단계에 따
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건강에 대한 관심도 높아지고 있다. 그 과정에서 수요의 소득 탄력성이 가장 높은 식품 중의 하나가 유제품이다. 이 같은 점을 감안할 때 유 가공 업체는 위의 사례처럼 과감한 연구개발 투자를 통하여 성별 연령별 소득계층별 life style에 맞
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건강기능성 우유를 중심으로 제품을 개발, 시장에서 경쟁할 계획이다.
7. 덴마크 우유
1985년부터 유제품 시장에 참여하기 시작한 덴마크 우유는 가장 자연에 가깝게 만든 제품으로 소비시장은 공략한다는 방침 하에 특등급의 원유만을 사용
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