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술이라지 않는가. 자가양조의 세계엔 그런 충만함이 있다.
오전10시에 시작된 전통주 만들기 모임이, 자리를 털고 일어서니 오후6시다. 술로 시작한 모임이 술로 끝이 났는데도, 이야기에 취한 사람은 있어도 술에 취한 사람은 없었다.
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남주북병(南酒北餠)」이란 말이 생겼다.
<3월의 세시풍속의 노래 >
한식날(寒食)
송편을 찌고 막걸리(白酒)를 처음 거르니,
모시조개를 누렇게 삶아서 밥을 짓는다.
만약 이 때가 참으로 불을 금한다고 이른다면,
향(香)을 사르는 일이 어
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남주북병(南酒北餠)이라는 말이 있었는데, 이는 남촌과 북촌의 구성원이 다르기 때문에 생겨난 말이다. 북촌에는 고관들이나 시전의 부자들이 많이 살고 있어서 떡을 해 먹을 수 있었지만, 남촌에는 가난한 선비들과 서민들이 살기 때문에 떡
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남주북병(南酒北餠)으로 대표되는 우리민족의 기호식처럼 한국은 떡이 주 음식을 이루는 반면, 중국은 대륙 각 지역이 회하(淮河)를 경계로 하여 북방은 면이 주류를 이루고 남방은 쌀이 주식이 되는데 이를 북면남미(北麵南米)라는 특징으로
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