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명절로 한해의 시작
나. 조상 숭배와 효 사상에 기반을 두고 있음
다. 어원 : ①‘낯설다’, ②’선날, 선다’, ③ ‘삼가다,섧다’ 1. 명절의 개요
2. 명절의 종류
3. 명절음식
4. 제례의 개요
5. 제례의 종류
6. 제례음식의 종류
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전통음악의 미, 도서출판사 광명당
우리 문화 길라잡이(2002), 국립국어연구원 지음, 학고재
이규태(1991), 우리의 음식 이야기, 기린원
이효지(1999), 한국의 음식문화, 신광출판사
한복선(1991), 명절 음식, 대원사 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 한국의 전통명
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음식
대보름의 음식으로는 오곡밥, 약식, 부럼, 귀밝이술, 묵은 나물, 복쌈, 원소병, 팥죽 등이 있다. 명절음식, 한복선, 대원사, 1992. p33
(1) 오곡밥 한국 전통음식, 정혜옥, 문화사, 1999. p 153~154
오곡은 찹쌀, 수수, 팥, 차조, 불콩이며, 그 외에 대
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명절의 전통놀이나 풍습이 시대의 변화를 거쳐오면서 각 나라의 특성에 따라 변모해 왔다는 사실, 그리고 처한 환경의 차이로 인해 명절음식의 차이가 존재 한다는 것의 차이가 있다.
얼마 전 뉴스에서 중국의 조선 선박 기술이 한국을 앞질
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전통 제례 순서
- 영신(迎新)
먼저 대문을 열고 병풍을 친다. 신주, 지방 또는 조상의 사진을 모신다.
- 강신(降神)
조상의 영혼을 맞는 의식, 제주가 향을 피우는 일이다. 집사자가 강신 술잔을 주면 제주는 그것을 모사(茅沙 : 그릇에다 모래를
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명절은 지금과 달라 매우 바쁜 명절이었다. 설 전에 많은 음식을 장만하느라고 바삐 보내야 했다. 설날 이후부터는 아무 요리도 하지 않고 설 전에 미리 준비해놓은 것을 데워 먹는다. 이것이 설후에는 칼을 쓰지 않는다는 금기이다. 이에 따
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기는 하지만 외국의 한국식당 만으로 한국음식은 전통성과 맛을 평가하는 것은 한계가 있다고 생각한다.
IPA를 활용한 한국음식의 중요도와 만족도 분석
-한국인과 외국인 비교를 중심으로-
인용사항
인용사항 없음
연구문제
IPA를 활용한 한
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음식을 단계과정을 거쳐 관광 상품화를 위해 실무에서 적용 가능한 수준으로 제시하였다는 점이다. 비록 탐색적 수준의 연구지만 지역에 산재해 있는 향토음식의 전통과 의미를 되새기고 향토음식산업의 활성화를 유도할 수 있는 기초적인
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전통 장류발효식품에 대하여 질문하였을 때 우리는 아무런 거리낌이 된장, 고추장, 간장 등이라고 말할 것이다. 이처럼 우리들의 식생활에서 빼놓을 수 없고 우리가 어디에 나가서도 자랑스럽게 내놓을 수 있는 것이 발효음식 중의 하나인 장
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음식이다.김원중. 을유 문화사, 2001.■중국 문화사■
1)사치스러운 궁중 요리의 전통이 남아있는 북경요리
북경 요리는 중국 4대 요리 가운데 하나로 황허 강 유역 북부에서 발달한 요리이다. 베이징, 허베이, 산둥, 허난의 향토 요리를 포함하
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(주)웰빙전통음식사업단에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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전통에는 어떤 것들이 있습니까?
동양 고유의 문화인 장유유서와 효사상 등을 꼽고 싶습니다. 이 전통은 사회를 질서있고 아름답게 만드는 데 중요한 역할을 한다고 생각합니다. 설이나 추석같은 명절도 가족의 정을 돈독케하는, 우리가 계승
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명절이라는 추석에 고향에 가지 못하는 외국인 학생들을 위해 마련한 행사였습니다. 다양한 한국 전통문화 체험과 전통놀이게임, 그리고 한국가요노래대회를 통해 외국인 학생들과 함께 추석연휴를 보낼 수 있었던 뜻 깊은 경험이었습니다.
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명절이라는 추석에 고향에 가지 못하는 외국인 학생들을 위해 마련한 행사였습니다. 다양한 한국 전통문화 체험과 전통놀이게임, 그리고 한국가요노래대회를 통해 외국인 학생들과 함께 추석연휴를 보낼 수 있었던 뜻 깊은 경험이었습니다.
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전통에는 어떤 것들이 있습니까?
어른들을 존중하는 장유유서와 효사상 등을 꼽고 싶습니다. 서양에는 없는 동양의 문화인데, 사회를 질서있고 아름답게 만드는 데 중요한 역할을 한다고 생각합니다. 설명절이나 추석도 가족의 정을 돈독케
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전통문화 체험과 전통놀이게임, 그리고 유학생 가요제를 통해 외국인 학생들과 친분을 쌓을 수 있었습니다. 그리고 개인적으로는 큰 규모의 의미 있는 행사를 처음부터 끝까지 주도적으로 이끌어 갔다는 점에서 자부심과 자신감을 얻을 수
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