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전통음식은 우리가 지켜나가야 하는 우리의 소중한 문화유산이다. 전통음식을 계승,발전 시키는 과정 속에서 우리는 우리 민족 고유의 정체성 확립을 할 수 있다. 또한 우리의 전통음식은 고부가 가치를 창출하는 훌륭한 상품이기도 하다. 또
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음식의 질적 보전 및 관광객에 대한 품질 보증을 위해서는 신뢰할 만한 공공기관 또는 단체에서 우수한 향토음식점을 지정하여 지원을 제공함으로써 그 맛을 유지·발전시켜 나감이 바람직하다.
7. 전통 특산식품 용기 및 포장의 낙후
우리나
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발전방안
떡은 예전부터 먹었던 우리나라 전통음식으로서의 가치가 충분하므로 계승 · 발전시켜야 할 것으로 생각된다.
떡이 우리나라 사람만 먹는 음식이 아니라 외국인에게도 많이 알려질 수 있도록 떡의 영양적 · 건강적인 면 뿐 만 아니
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에 대한 발전을 위한 관심도가 높아졌고, 외국인들의 한국음식에 대한 호기심도 많아진 것은 다행스러운 일입니다. 그러나 이에 더해서 우리는 우리 음식에 대한 자부심과 자신감도 함께 가져야 합니다. 외국인들이 “I can speak Korean (한국말
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음식을 세계화 하는 데는 좀 더 구체화된 사업의 계획과 천년의 대계를 세워야 한다고 본다. 우선 정치와 경제의 안정과 역사와 문화발전을 위한 지원 음식문화의 발굴과 개발, 체계적인 육성책과 지원, 무분별한 지원이 아닌 정부차원의 엄
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음식 맛은 장맛이다’ 하여 장의 중요성을 알리는 속담이 생겨날 정도였다.
현재 전통장류발효식품의 산업화함에 그의 맛, 영양, 기능성의 방향으로 발전을 하고 있다. 그리고 제조 공정을 보아 재래식과 개량식의 차이 및 그들의 장점, 단점
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전통음식을 계승, 발전시키기 위해서는 어떠한 점들을 지향해야 하는지를 모색하고 마케팅 강화방안을 모색해 보는데 그 목적이 있다.
국내 외식산업은 규모면에서 급속한 성장을 이룩하였지만, 질적인 측면에서 내부적으로 많은 문제점을
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발전방향”, 2004
현택수, “한류 열풍, 단순한 거품 현상으로 끝나지 않으려면”, 월간순국, 2001. 9
홍순도, “중국 내 한류열풍의 진실”, 관훈저널, 2001
PATA한국지부, 2005 PATA한국지부통회 및 한국관광총회 자료집, 2005
<신문기사>
조선일보
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전통 젓갈의 기능적 특징
4-1.ACE 전환효소 저해작용
4-2.암세포 증식 억제 실험(Cytotoxity)
4-3.항산화 작용
4-4.항 혈액 응고(Activated partial thromboplastin time : APTT)
4-5.콜레스테롤 저해효과
5.젓갈류 식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통
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발전방향”, 삼성경제연구소, 2002
강신겸 농촌관광, 이제 다양성과 차별성이다 , 삼성경제연구소,·2004
김규원, “주5일 근무제 실시에 따른 문화부문 활성화 선결과제”, 한국문화정책개발원, 2001
김소연, “주5일 근무제 실시에 따른 직장인
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(사)한국전통음식연구소에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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(주)웰빙전통음식사업단에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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음식들이 편리성을 강조하면서 성장해 왔고, 입맛의 변화가 용이한 분야의 도전이 필요할 것입니다. 바로 이런 분야를 담당하는 것이 농심이라는 기업입니다. 이제는 농심의 세계화와 최고의 발전을 만들어 줄 수 있는 한 명의 존재가 되어
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전통문화를 보여주고 참여시키는 것과 동시에 한국의 현실과 한국의 문화 자체를 있는 그대로 보여주는 것이 좋음. 따라서 한국의 대중문화와 전통문화를 현재 e-korea의 IT컨텐츠 들을 통하여 보여주어 IT강국의 위상을 높이고, 나아가 상대적
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발전하는 신입사원이 되도록 노력하겠습니다.
“커뮤니케이션의 시너지 효과”
입사 후 1년간은 회사의 지침과 선배의 말을 존중하며 빠르게 적응해 나갈 것입니다. 동료들과의 커뮤니케이션을 중요시 하여 시너지 효과를 낼 수 있도록 하겠
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발전과 더불어 전주시민들의 자긍심 함양
□ 직무수행 각오
미국, 호주, 필리핀, 베트남 등 다양한 국가에서 거주하며 외국인들의 한국 문화에 대한 수요와 한국 문화 발전의 무궁무진한 가능성을 깨달았습니다. 동 국제경험을 바탕으로 외
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우호와 친밀감은 터키와 우리 나라의 관계를 더욱 좋은 방향으로 발전시켜 나갈 수 있는 원동력이 될 것임에 틀림없다.
터키에 가서는 터키의 길거리를 돌아다니고, 전통춤과 건축물들을 구경하고, 갖가지 음식들을 맛보며 터키라는 나라에
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