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것이다.
2) 접객서비스맨의 조건
접객서비스맨은 고객, 함께 일하는 동료, 원재료 납품업자간 삼자(3者)의 인간관계 가운데서 업무를 하고 있다. 우수한 서비스맨이 되기 위해서는 이러한 사람들 간의 인간관계를 중요시하지 않으면 안 된다.
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시키는 것이다. 경쟁우위전략을 자기점포 분석, 경쟁점포 분석, 고객분석을 통하여 수립하여 접객 서비스를 높여야 한다.
(2) 접객태도와 용어
접객서비스의 3S 원칙 : 스피드(Speed), 스마트(Smart), 스마일(Smile)
(3) 접객서비스의 포인트
서비스는
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접객서비스를 요구하고 있어 그들에게 보이지 않는 스트레스로 작용하기도 하여 고객들 응대 시 좋지 않은 서비스품질을 제공기도 한다.
또한 이마트는 현재 매장 A/R, 주차, 셔틀, 보안요원들에 대해 외부 아웃소싱을 적용하고 있다. 매장 A/R
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접객 서비스가 요구되는 방식이다.
3) 카운터 서비스제
카운터 서비스제(counter service system)라고 하는 것은 주로 주방대면서비스 방식(open kitchen service style)이라 하며, 카운터가 식탁 대신의 기능을 하면서 조리사로부게 직접 음식을 제공받는
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서비스
다. 시스템적 서비스
2. 부가적 서비스
가. 조미료 서비스
나. 박물관 서비스
III. 서비스품질
1. 서비스품질이란 무엇인가?
2. 서비스품질이 중요시되는 이유는 무엇인가?
3. 서비스품질 차별화전략
IV. 접객서비스란?
V
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