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서 위치한 순서대로 노랑색 ＞ 빨강색 ＞ 파랑색 임을 알 수 있다. 30% 메탄올 수용액 또한 극성용매이므로 같은 순서로 위치하나 극성이 보다 약해(디스커션 참조) 경계가 명확하지 않게 된다.
※ 정상크로마토그래피와 역상크로마토그래피
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크로마토그래피의 경우 정지상과 극성이 확연히 작아야 관찰이 쉽다는 것을 알았고 극성이 작은 물질은 정지상과 상호작용으로 오래 머물고 물과 상호작용을 더 잘하는 극성이 큰 화합물은 먼저 나오는 것을 배웠다.
정상의 경우는 극성이
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크로마토그래피를 실험하고 나서 정상과 역상에서 무엇이 극성이고 비극성인지 많이 혼란스러웠다. 실험 A의 경우 의 값에따라 극성이 적<황<청으로 생각하였으나 실험B의 결과로 인해 극성이 적>청 인 것을 알았다. 이 사실로 유추해
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크로마토그래피 실험은 우리가 초등학생 때 한 번 씩 해봤을 수정 사인펜 잉크 실험과 닮은 모습을 볼 수 있었다.
TLC판 위에 시료를 점찍고, 전개제에 판 아래 부분을 조금 담갔더니 황색, 청색, 적색의 점이 생기는 것을 볼 수 있었다.
이 성분
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에서는 필수아미노산이다. 분해하여 히스타민을 생성한다.
③ 알라닌 (alanine -Ala)
모든 단백질에서 볼 수 있다. 피루브산에서 생합성되며 트립토판의 대사과정에서도 생긴다
실험 B
색소와 극성과의 관계를 살펴보았다. 1876년 독일 화학자 O.N.
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