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정색반응
1) 뷰렛(Biuret) 반응 : 단백질 또는 폴리펩티드 용액에 알칼리성 구리 용액(CuSO4)을 가하고 가열하면 적자색 변색
2) 잔토프로테인(Xanthoprotein) 반응 : 방향족 아미노산(티로신, 트립토판)이 존재시 질산 용액을 가하면 백색 침전, 다시 가
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되지 않기 때문에 반응을 나타내지 않는 것이 옳은 실험결과라고 할수 있다. 하지만 베네딕트 실험의 결과, 프럭토오즈는 황적색으로 변하여 확실한 정색반응을 확인할수 있었으나 나머지 용액들은 반응이 나오지 않았다. 이러한 결과의 원
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：아세트산에 비해 무수아세트산의 반응 촉진률이 낫기 때문이다. 아스피린 생성은 에스테
르화 반응이며, 아세트산 무수물을 사용하는 이유는 역반응인 가수분해를 방지하기 위해
서 이다. 보통 아세트산으로 아스
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는 좋지 않았다. 가열을 한 다음 물을 섞어서 기체를 날려보내고 얼음물에 냉각하고 용액을 걸러 결정을 만들었는데, 번번히 염화철 용액과 정색반응을 하였을 때 색이 연보라색이거나 심하면 완전 진한 보라색으로 변하여서 시행착오가 많
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히드린 반응은 알파아미노기를 지니는 화합물이 ph4~8, 100에서 닌흐딘과 반응하여적자색또는 청자색을 띠는 정색반응이다. 이반응은 아미노산, 펩타이드 , 단백질 뿐만 아니라 아민, 암모니아등 아미노기를 가지는 화합물에서 양성을 나타낸
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