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학교급식의 의의
개인적 측면
성장발육에 필요한 적절한 영양공급을 통한 건강증진 및 바람직한 식습관 형성과
식생활 개선으로 식사에 기인하는 질환 예방
사회적 측면
국민의 식습관에 변화를 주어 국민의 식생활 개선과 식품소비 합
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제이미 올리버가 음식혁명을 해서 급식 식단을 바꾸는 것 뿐만 아니라, 비행청소년에게 희망과 사회에 발 디딜 수 있는 발판을 마련해 주고 사회적 공헌을 하는 사회적 기업을 만든 것에 흥미가 생겨 더 탐구해 보기 위해 -사회적 기업이
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배경 : 정책 변화 중심
-제이미 올리버의 급식개혁
영국 학교급식개혁의 효과 분석
-교육적 효과
-건강 증진 효과
-효과 분석의 한계점
영국 학교급식개혁의 한계점
한국 급식에의 적용
-한국 급식 실시 현황
-한국 급식의 발전 방향
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제이미 올리버
실패를 두려워해선 얻지 못한다 - 지미 카터
뛰어난 사람일수록 잘못이 많다 - 피터 드러커
못하는 것과 안하는 것의 차이 - 안성기
고통 없이는 성공도 없다 - 이승복
나의 꿈은 계속 자라날 것이다 - 에드먼드 힐러리
길고
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제이미 올리버의 급식 개혁
미국
1) 미국의 학교급식
• 역사
• 학교급식법 계정 계기
• 수혜대상
• 프로그램 유형 및 설명
• 운영체계
2) FFVP(Fresh Fruit & Vegetable Program)
• 목적 및 기준
• 사업내용
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