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국수
(1) 메밀수제비(메밀조배기)
(2) 메밀칼국수
(3) 밀수제비
(4) 보리수제비
(5) 꿩 메밀 칼국수
(6) 고기국수(돼지고기국수)
4. 범벅 및 기타
(1) 모멀범벅(메밀범벅)
(2) 깅이범벅
(3) 는쟁이범벅
(4) 보리미숫가루(보리개역)
(5) 칼국
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제주도(제주지역)의 향토음식
1. 제주도의 전통음식
1) 곤밥
2) 갈치호박죽
3) 전복죽
4) 빙떡
5) 옥돔구이
2. 제주특색(별미)음식
1) 꿩메밀국수
2) 소라모듬
3) 오분자기 솥밥
4) 흑돼지불고기
3. 제주의 향토음식
1) 감제떡
2) 콕국
3) 사
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국수
5. 굴루다
6. 도장
7. 뚜꾸
8. 보애비
9. 베리
10. 지대로
11. 고녜이
12. 벅강지
13. 사그래나무
14. 밥자리
15. 뚜덕여
16. 채신이없이
17. 파
18. 대꾸
19. 활극
20. 성례
21. 짜장
22. 애최
23. 툽툽하게
24. 울화
25. 헐없이
26. 골김에
27.
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제주도의 음식문화
1. 제주도의 전통음식
1) 곤밥
2) 갈치호박죽
3) 전복죽
4) 빙떡
5) 옥돔구이
6) 성게국(구살국)
2. 제주특색(별미)음식
1) 꿩메밀국수
2) 소라모듬
3) 오분자기 솥밥
4) 흑돼지불고기
3. 제주의 향토음식
1) 감제떡
2) 콕
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제주도 음식문화, 제주문화, 2001
들었다. 닭은 보통 몸을 보신하기 위하여 자주 이용되는 음식이었고, 말은 산촌에 방목했다가 가을이 깊어지면 추렴하기도 했다. 말의 다리뼈는 관절염 특효약으로 민간에서는 알려져 있다.
(3) 기타 채집물
한
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