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커피 구매속성
3. 스타벅스코리아의 마케팅 전략
1) STP분석
① Segmentation
스타벅스가 시장을 세분화하는 핵심적인 기준 중의 하나는 연령층에 따른 분류이다.
a. 10대 : 청소년들은 일반적으로 커피보다는 탄산음료를 즐겨 마신다, 또한 커피전
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스타벅스와 비슷한 인적자원관리를 시행함으로써 그 장점이 희석되었기에 종업원들의 교육 자체가 안일해진 결과라고 할 수 있다.
4) 커피머신 도입으로 인한 품질 하락
스타벅스는 바리스타가 원두를 직접 끓여내던 초창기와 달리 자동 에
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커피전문점 커피 업계는 지난해 생겨난 브랜드만 해도 1백 개 나 되고 소형 점포까지 더하면 매장 수가 1천개나 된다.
커피 전문점은 이전의 커피숍 개념과는 달리 커피를 주문해서 밖으로 가져나가서 길에서도 간편히 즐길 수 있다는 점에서
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1) 기존의 원두커피 전문점과 다른 20여가지 다양한 종류 커피 제공,
커피와 케익 함께 제공
2) 고객의 시간적 여유 감소에 따른 Take-out형 커피 용기 제공
3) 외국 브랜드 외식업체에 대한 긍정적인 인식이 스타벅스의 서구적인 이미지와 부
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커피시장체제에서 새로운 제품 시장 영역을 만들어내기 위한 제안을 했고 선점효과를 통해 커피빈앤드티리프가 업계 1위가 될 수 있기를 기대한다.
참고문헌
[국제경영학] 스타벅스 VS 커피 빈 다이아몬드 모델 분석 리포트
[주식투자] 커피
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