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산업의 발전 전망
1) 양극화 심화
2) 건강식에 대한 선호도
3) 중식시장의 확대성
4) 식생활의 글로벌화
5) 단체급식시장의 확대성
6) 외국과의 프랜차이즈화
7) 마케팅활동의 다양성 대책
8) 멀티 브랜딩 시대
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업체 : 일반음식점, 전문음식점, Cafeteria, Bar
(2) 위탁경영 : 구내식당, 기내식
(3) 숙박시설 : 호텔, 모텔 레스토랑
(4) 기타 : 편의점, 포장마차
2) 비영리목적(Institutional feeding)
(1) 직원급식
(2) 국공립 초, 중, 고등학교 급식
(3) 커뮤니티 센터(Communi
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한식 소비와 만족도 및 재방문의도에 미치는 영향. 한국콘텐츠학회.
아주경제(2014). 1인가구 맞벌이 여성 늘면서 햇반, 컵밥 등 쌀가공식품 소비 늘었다.
김 영 외(2012). 편의점의 다각화 전략이 서비스 편의성과 고객만족에 미치는 영향. 유통
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레스토랑, 하모니식당, 카페, 교육 등
행복을 나누는 도시락
행복도시락은 결식이웃에게 무료 도시락을 만들어 배달하고 취약계층에게는 조리와 배송 등의 과정에 참여하게 하여 일자리를 제공한다.
주요사업: 결식이웃 무료급식, 도시락
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식당
1) 일식당에서의 매너
2) 식사 종류에 따른 매너
2. 중식당
1) 중식당에서의 매너
2) 식사종류에 따른 매너
3) 중국의 4대 요리
3. 이탈리안 레스토랑
1) 메뉴
2) 이탈리안 메뉴의 종류
3) 이탈리안 요리의 풀코스
4. 한식당
1) 한식
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5. 참고문헌
진용석. \"기업 구내식당 환경개선을 통한 위탁급식업체의 운영 효율성 제고 방안.\" 국내석사학위논문 성균관대학교 디자인대학원, 2022. 서울
http://www.riss.kr/link?id=T16395949 1. 서론
2. 본론
3. 결론
4. 대책방안
5. 참고문헌
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1. 주제탐구 동기
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장래에 이루고 싶은 나의 꿈은?
≪ 사 진 ≫
➢ 한식에 대한 맛의 우수성을 세계에 알리고,
동양음식에 대한 조리법과 맛의 전동을 현대적인
감각에
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레스토랑 : 서울파이낸스센터/LG강남/LG트윈 등 16개
- 사보텐 : 전국 25개 매장
- 컨벤션 홀 : GS타워 내 아모리스
1984. 식재공급사업 시작 (LG유통 FS사업부)
1987. 급식사업 시작 (LG트윈타워 사원식당 개점)
1991. 세계 잼버리 대회 식재 공급
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식당, 95(4), 199-212.
류은순, 곽동경(1989a). 국내 패스트푸드점에 대한 소비자의 의견조사 - 제1보: 햄버거체인점을 중심으로-, 한국식문화학회지 4(3), 229-236.
류은순, 곽동경(1989b). 국내 패스트푸드점에 대한 소비자의 의견조사 - 제2보: 면류체인
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1. 성장과정
2. 성격의 장단
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