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1. 서론 : 직무에 대한 이해
조리직은 단순히 음식을 조리하는 업무를 넘어, 공공의 신뢰를 바탕으로 안전하고 균형 잡힌 급식을 제공하여 국민 건강 증진과 생활의 질 향상에 기여하는 역할을 수행합니다. 특히, 공공 급식 분야에서는 다수의
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- 등록일 2024.12.12
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1. 서론 : 직무에 대한 이해
저는 조리사로서 맛있고 건강한 음식을 제공하여 사람들의 삶을 더욱 풍요롭게 만들고자 하는 열정을 가지고 이 자리에 오게 되었습니다. 음식의 맛 뿐만 아니라 영양과 안전도 중요하게 생각하며, 이를 바탕으로
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- 등록일 2023.10.16
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조리 부문의 선진화와 수용자 건강 및 만족도 향상이라는 목표를 달성할 수 있을 것입니다. 각 단계에서 현실적인 문제점과 제약을 고려하여 유연하게 계획을 수정, 보완해 나가는 것이 중요합니다. ▣ 직무에 대한 이해 및 응시 취지
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- 등록일 2024.12.11
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세부내용
-식품의생안전청 위생관리 매뉴얼을 부산기계공업고등학교에 적용한다.
-조례시 조리실 위생관리 선언
-일일 체크리스트 작성 및 점검
- 1분기 내 추진 및 완료
3) 학생과 교직원분들을 대상으로 식단 선호도를 조사하고 이를 식단
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식 중 반찬이 모자랄 경우 어떻게 할 것인가
17. 음식을 쏟았을 경우 어떻게 할 것인가
18. 퇴근 준비 중상사가 동료의 일을 도와주라고 한다면?
19. 손씻기의 중요성에 대해 말해보시오
20. 상급자 두명이 동시에 일을 시켰을 때 어떤 일부터 할
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