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, L-글루타민산나트륨, 구연산 식품첨가물/ 솔빈산칼륨(합성보존료), 삭카린나트륨(합성감미료), 아황산나트륨(산화방지제) 199. 화이어트 곤약 구약분 3%(중국산), 수산화칼슘, 정수 200. 치자 단무지 무 93%(국내산), 치자황색소(천연색소), 설탕,
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식품 5. 햄버거·감자튀김 Ⅴ. 식품첨가물이 인체에 미치는 영향 1. 화학조미료 MSG(monosodium glutamate) 2. 화학조미료 3. 식용색소 4. 방부제, 보존료 Ⅵ. 식품첨가물의 피해 사례 1. 사례 1 2. 사례 2 Ⅶ. 결론 및 전망 참고문헌
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  • 등록일 2009.04.07
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조미료 사용 *포장 필름인쇄 최소화 *다른 라면에 비해 비싼 가격 *M.S.G 제거로 인해 풍부한 맛을 내는데 어려움 기회 위험 *건강에 대한 관심 증대 *화학조미료(M.S.G) 원료에 대한 불신 *수많은 매운맛 시장의 경쟁사 *농심의 독보적 위치 *경
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  • 등록일 2004.04.05
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소맥분대비 15% 합 4396g 식빵recipe 재료명 배합량(g) 비고 돈육 곤약젤리 옐로소야 생빵분 전분 조미료 스파이스 미트인헨스 양파 전란 원미액 생강 간장 500g 150g 50g 25g 10g 2g 4g 10g 200g 70g 10g 10g 50g 돈육대비 30% 돈육대비 10% 합 1,091g 일본풍 햄버거re
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