|
그리고 그 정보를 모든 공급망상의 파트너들과 적절히 공유한다는 사실도 무척 인상적이었다. scm이란
세븐일레븐 기업 소개
SEJ 정의
SEJ 배경
SEJ 소매전략
SEJ 상품 차별화 전략
주문시스템
배송시스템
시사점 및 한계점
|
|
|
6. 수입업체
7. 공급원천 접촉 공급업체 주도
8. 소매업체 주도
9. 협 상
10. 서비스 협상
11. 구매전략
12. 구매방식
13. 주문의 종류
14. 주문시스템
15. 수 납
16. 확 인
17. 표시작업
18. 저 장
19. 분배센터의 장.단점
|
|
|
주문시, 손님에게 식권을 출납하고 주문되어진 메뉴정보는 주방으로 전송되어 주방장이 음식을 준비한다. 음식준비가 완료되면 주방장은 테이블석에 모니터로 주문번호를 송출함으로 손님은 음식을 찾아가게 되는 통합형 자판기 시스템
|
|
|
주문시스템과 흡사하나, MRP를 이용한 발주시스템으로 이루어져 있다.
3) 발주점, 발주량, 발주 주기
모토닉에서의 발주점과 발주량은 생산계획에 따라 달라지는데, 그 순서는 다음과 같다.
※ 월 생산판매계획이 확정되면 ERP에 입력 -> BOM에
|
|
|
높다
높다
보통
낮다
매우낮다
1. 매장의 청결도 상태
2. 매장 인테리어/분위기/음악 만족
3. 도넛 진열대와 현 주문시스템 만족
4. 매장의 현재 위치 만족도
5. 매장 직원의 친절도/서비스
6. 매장에서 진행하는 이벤트 인지
|
|
 |
주문시스템(electronic order boards)을 가지고 직접 차량 안에 있는 고객에게 다가가서 주문을 받거나, 차내 고객들이 그림메뉴 전자주
문판(electronic menu piere boards)을 보고 직접 누를 수 있도록 한다.
이러한 일련의 고객중심 혁신전략을 통해 타코
|
|
메뉴펼치기
