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세제의 전망과 동향
http://www.mdtoday.co.kr/mdtoday/index.html?no=60871
http://newsmaker.khan.co.kr/khnm.html?mode=view&code=114&artid=17508&pt=nv
-친환경주방세제에 대한 뉴스기사
http://www.dt.co.kr/contents.html?article_no=2011020102011932748003
-주방세제의 등급에 대하여
<실험
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주방의 위생관리
2) 식기 세척의 공정
3) 식중독의 발생 원인
4) 주방기기 세척
5) 주방기기 소독
6) 주방의 전반적 위생관리
7) 단체급식의 세척관리
8) 식기 세척의 종류
9) 호텔의 세제와 소독
10) 소독
11) 소독약품
3. 안전관리
1) 안
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분 내용을 적고 있지 않다. 왜냐하면, 주방세제의 전성분을 기입하는 것에 대해서는 강제성을 가지고 있지 않기 때문에 샴푸와 유사한 성분을 가지고 있음에도 불구하고 기입되지 않는다.
3. 결론
과제를 수행하면서 주방세제가 3가지로 구분
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세제로 깨끗히 닦는다
개수대나 벽 주위도 때가 잘 끼므로 수시로 닦아준다. 살균세제로 한번 더 소독해 불쾌한 냄새를 없앤다.
2) 배수구
오물통과 악취방지캡을 들어낸 후 끓는물을 붓고 물때나 이물질은 주방용크리너를 이용해서 한달에
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주방 작업의 생산성
1. 생산성 지표의 개념
2. 주방의 생산성에 대한 요인
3. 주방의 생산성 지표 산출
Chapter.3 세척관리
1. 세척관리의 개념
2. 세제 사용 시 유의사항
3. 세제의 종류
4. 소독관리
5. 소독 시 유의사항
6. 기구 세척ㆍ소
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서당개 삼 년이면 풍월을 읊는다
서당개 삼 년이면 풍월을 읊는다는 말은 지금 저를 두고 하는 말입니다.
주방세제 아르바이트를 통하여 변화와 혁신을 몸으로 직접 배웠습니다.
하루는 사장님이 이대로 가다간 회사 문을 닫아야 한다고
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세제, 주방용세제 같은 소모품들은 한번 구매할 때 기존보다 좀 더 많은 양을 사들여 할인 폭을 넓힘으로써 월간 최대 5만원 가량의 비용을 절약한 경우도 있었습니다.
이 경험을 계기로 제가 맡은 일이 효율적으로 진행되는지를 수시로 점검
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