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전문지식 15,869건

1. 식품위생관리의 중요성 ⑴ 식품위생의 정의 ① 식품, 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식물에 관한 위생 ② 세계보건기구(WHO) : 식품의 제조, 생산, 제조로부터 유통과정과 인간이 섭취하는 과정까지의 모든 단
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호텔 & 외식업체주방의 식품위생과 HACCP 1. 식품위생 관리의 개요 ╋━━━━━━━━━━───────── 〔1)정의〕  식품의 재배, 생산, 제조로부터 최종적으로 사람에 섭취되기까지의 모든 단계에 걸친 식품의 안전성, 보
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  • 등록일 2013.02.10
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식품과 현대인의 식생활」지구문화사 문범수 저(2000)「식품위생학」신광출판사 간호교육연수원「식중독」 김준식(2005)「Garde Manger주방의 효율적인 관리방안에 관한 연구」경기대학교 대학원 논문 장태경(2003)「관광호텔 부쳐 주방관리의
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  • 등록일 2010.10.12
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주방 안전사고 예방에도 신경을 쓰고 있다. 조리장, 영양사, 조리보조원 등 모든 직원들이 깔끔한 용모와 깨끗한 복장, 손 세정을 통해 개인적인 위생관리부터 철저하게 실행하고 있다. 조리장을 완전개방하여 조리장에서의 과정을 누구나 볼
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  • 등록일 2009.04.09
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위생관리 조리실의 청소는 일별, 주별, 월별, 연간으로 나누어 시행하여야 한다. ① 일별: 급식기기, 배식 기구류, 주방, 식당, 벽, 바닥, 배수구, 트랜치, 식품보관실 및 화장실 청소를 매일 시행하여야 한다. ② 주별: 각종 기기류, 배기후드,
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논문 74건

위생사, 시대고시기획, 2003, 10, 1 백병학, 식품위생과 HACCP, 광문각, 2003, 6, 17 -논문을 작성하고... 논문을 두 번이나 썼는데 처음 썼던 것보다도 너무 마음에 들지 않았다. 며칠 전 1학년 때 썼던 논문을 다시 한번 읽었었는데 읽을수록 허점이 많
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  • 발행일 2010.01.22
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위생관리 및 위생적 식품제조 4. 음식점 경영과 관련하여 식품위생법 등 관련법령 성실 준수 ②도지사는 제1항의 책무사항 이행여부를 수시로 점검지도하고 법령위반 또는 사회적 물의를 야기할 경우에는 보조금 또는 융자금을 회수하여야
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  • 발행일 2010.01.28
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관리방안 미신고업체의 난립은 환경 및 위생문제 뿐만 아니라 형평성 차원에서도 문제점을 지니고 있으므로 환경이나 위생문제에 대해 관리가 가능할 수 있도록 최소한의 기준을 설정할 필요가 있다. 2.요약 전통발효식품 중의 하나인 수산
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  • 발행일 2008.04.23
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식품의 안전성건전성유용성을 확보하기 위해서는 보다 기술적이고 선진화된 자세로 대처할 때, 비로서 식품위생관리의 목적하는 바가 이룩될 것이다. 참고문헌 1) 최근의 식품안전관련 이슈와 정책대안 (보건복지포럼) 2) 식품의약품 안전청
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  • 발행일 2009.11.22
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식품업소의 서비스 및 위생관리개선이 요구되고 있다. 또한 어촌의 체험관광은 자연환경이 잘 보존되어야 즐길 수 있기 때문에 생활오수 등으로 인한 환경오염 방지 시설의 부족 또한 문제점을 나타내고 있다. 2) 어촌체험관광 지원제도의 미
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  • 발행일 2009.09.01
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기업신용보고서 36건

(사)대한냉동수산식품안전관리원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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  • 발행일 2025.07.15
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (사)대한냉동수산식품안전관리원
  • 대표자 송승헌
  • 보고서타입 국문
알파링크건물위생관리(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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  • 가격 7,000원
  • 발행일 2024.09.04
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 알파링크건물위생관리(주)
  • 대표자 김헌일
  • 보고서타입 국문
알파링크건물위생관리(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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  • 발행일 2024.09.04
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 알파링크건물위생관리(주)
  • 대표자 김헌일
  • 보고서타입 영문
알파링크건물위생관리(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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  • 발행일 2024.09.04
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 알파링크건물위생관리(주)
  • 대표자 김헌일
  • 보고서타입 국문
알파링크건물위생관리(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황
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  • 발행일 2024.09.04
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  • 기업명 알파링크건물위생관리(주)
  • 대표자 김헌일
  • 보고서타입 영문

취업자료 677건

위생적으로 관리된 조리 환경은 식품 안전사고를 예방하며, 근로자들의 신뢰를 얻을 수 있습니다. 영양 교육 및 상담 프로그램을 통해 근로자들이 자신의 건강을 관리할 수 있도록 돕고, 장기적인 건강 관리를 촉진시킬 수 있습니다. 영양사
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  • 등록일 2025.03.04
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
식품 관련 직종에서 일을 하며 위생 관리와 고객 맞춤형 식사 준비에 대해 많은 경험을 쌓았습니다. 식사 준비의 품질을 유지하는 것에 가장 큰 자부심을 느끼며, 안전하고 위생적인 조리 환경을 만드는 데 주력해왔습니다. 이 과정에서 저는
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  • 등록일 2025.01.25
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
위생관리 강화 (첫 6개월 내) -위생관리 매뉴얼 전면 재정비 및 보완 -조리과정 전반의 위생 점검 및 개선 조치 -주기적 위생 교육 실시 및 관리 강화 셋째. 영양관리 개선 (첫 6개월 내) -기존 식단 검토 및 영양 분석 -수용자 기호와 영양 요구
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  • 등록일 2024.11.16
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
이른바 체크리스트를 작성함으로서 청주교도소 식품위생직을 온전히 수행하고자 한다. 세부내용 -식품의생안전청 위생관리 매뉴얼을 청주교도소에 적용 -조리실 직원교육프로그램 실행 -일일 체크리스트 작성 및 점검 - 2분기 내 추진 및
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  • 등록일 2022.12.25
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  • 직종구분 기타
식품 영양에 대한 전반적인 지식을 습득하였고, 좀 더 안전한 음식을 제공함으로써 국민의 건강한 식생활에 이바지하는 것을 목표로 삼게 되었습니다. 이 목표를 이루기 위해 하나로 국제공인 미국 NRA 식품위생관리사 자격증을 취득하여, 식
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  • 등록일 2013.07.24
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  • 직종구분 일반사무직

파워포인트배경 6건

가격 : 8,450원 (-1,950원)
할인가 : 6,500원(5페이지)
가격 : 29,900원 (-6,900원)
할인가 : 23,000원(36페이지)
가격 : 46,800원 (-10,800원)
할인가 : 36,000원(36페이지)
가격 : 29,900원 (-6,900원)
할인가 : 23,000원(36페이지)
가격 : 8,450원 (-1,950원)
할인가 : 6,500원(5페이지)
가격 : 46,800원 (-10,800원)
할인가 : 36,000원(36페이지)
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