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음식들로만 생각했지만 이번 조사를 통해 다양한 중국음식의 맛을 느껴보고 싶었다. 1. 중국 음식문화 등장배경
2. 중국음식문화의 특징
3. 중국음식의 특징
4. 중국음식 조리법 특징
5. 중국의 4대요리 소개
6. 결론 및 느낀점
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어제와 오늘 , 차이나라 ( 인터넷 사이트)
실용테마 중국문화 (학고방 출판사, 전명용 지음) 1. 중국의 지리적 특성
2. 청일전쟁
3. 신해혁명
4. 5.4 운동
5. 문화대혁명
6. 중국식 사회주의
7. 중국의 종교
8. 쿤둔을 통한 티벳 이야기
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문화 속에서의 중요도 또한 높게 자리잡고 있다는 걸 알았다. 머리말에서 언급했듯이 중국의 음식은 재료의 풍부성, 젊은이로부터 노인에 이르기까지 좋아할 수 있는 맛, 합리적이며 간단한 조리법, 거기다 경제적이며 영양이 많다는 여러 이
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지에서 명물의 진상품이 모이고, 우수한 요리사들이 그 솜씨를 연구하면서 각 지역의 장점만을 받아들여 음식문화를 발달시켰다. 중국 요리의 별칭인 \'청요리\'도 이때 유래된 것이다. 북쪽에 있는 만큼 화력이 강한 석탄을 연료로 사용하였
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문화
출산 과정 중에서의 음식 습속은 민속 문화의 중요한 구성 요소이다. 중국의 많은 지역에서는 계란이 임신을 촉진하는 영험한 음식이라고 생각한다. 임신 기간에는 음식을 주의해야 하며 비정상적인 아이들이 나오는 것을 민간에서는
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문화를 구성하는 한 부분이 되었고 이에 따라 셀 수 없이 많은 요리 이름이 만들어져 중국요리를 주문하거나 먹는 것이 하나의 학문으로 정의될 정도이다.
9. 나의의견과 느낀점
이상 중국의 음식 문화에 대해 알아보았습니다. 중국 지역마다
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자연 환경 및 배경
오랜 역사
식생활 문화에 대해 2000년 전 기록이 남아있음
다양한 기후
3유형 7기후
다양한 지역성
각 지방마다 독특한 식생활 문화와 요리체계 발전
다민족 국가
한족 외에 소수민족들은 오늘날까지도 고유문화
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문화사 1996
. "中國 俗文學 槪論", 한국 방송대학교 출판부, 金學主, 李鍾振, 金榮九.
. "中國 戱劇史", 명지 출판사, 鄧綏寗
. “중국 소황제들 몰려온다”,《시사저널》 2001년 8월 30일
. 『전통중국인의 일상생활』 자크 제르네, 신서원, 1995
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문화
1.1 자연적-사회적 환경: 지역마다 지형, 기후, 풍토, 생활습관이 다르게 나타남
*중국의 영토: 9,561,000km의 넓은 국토(우리나라 전체면적이 약 44배)
> 지역의 방대성과 지역적 자연환경 조건의 차이로 생산되는 식량자원이 지역적으로
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문화현상 까지도 내포하고 있다. 중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 속에서 잉태되어 고금에 통하고 그 범위가 심오하고 넓다. \"食不厭精, 膾不厭細(음식의 미의 추구는 영원하다) 이처럼 동양사상의 뿌리인 공자도 음식을 중요시 여겼다.
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