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중국어문학연구회(2001): 중국 문화의 이해, 학고방
주영하 (2000) : 중국, 중국인, 중국음식, 책세상.
조영광 (1993) : 중국의 식문화에 대한 보고, 한국식문화학회지 8(2).
김혜영 외 (1998) : 문화와 식생활, 효일문화사.
최옥자 (2001) : 중국요리, 효
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중국정부는 자동차공업 발전을 중국 경제발전의 중요 지주 산업으로 간주하고 육성시키고 있다. I. 중국의 의생활
1. 개요
2.고대의복과의 발전
3.고대의복의 특징
4.치파오
5.중산복
II. 중국의 식생활
1.중국의 음식문화 배경
2.중국
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중국음식은 돼지고기를 많이 쓰는데 이 요리는 쇠고기로 한다.역시 한국 사람 입맛에 무난한 요리이다. Ⅰ.중국의 음식문화
Ⅱ.중국의 4대 음식
Ⅲ.중국의 명절과 음식
Ⅳ.중국의 차(茶)문화
Ⅴ.한국인의 입맛에 맞는 중국음식 10
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입을 가려서 다른 사람에게 실례가 되지 않도록 조심한다. 한국음식문화 특징
한국의 대표적인 음식
중국음식문화 특징
중국의 식사예절
중국의 대표적인 음식
일본음식의 특징
일본의 식사예절
일본의 대표적인 음식
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중국인의 의류소비패턴
3)최신유행과 신세대패션
2. 현대 식생활
가. 식생활 변화의 배경
1) 소득의 증가
2) 매식문화의 발달
3) 중국의 기본적 음식 문화
나. 특징
1) 외식의 증가와 패스트푸드의 유입
2) 외국 음식문화에 대한 개방성
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음식재료를 쉽게 구할 수 있을 정도라고 한다.
참고문헌
◇ 김숙희 외 5인(1998), 식생활의 문화적 이해, 신광출판사
◇ 안효주(2001), 이것이 일본요리다, 여백
◇ 우샤오리(2004), 중국음식 Chinese food, 김영사
◇ 이영순·김지영, 외국조리, 효일출
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. 중국요리의 역사
. 중국요리의 특성과 지역별 특성
. 중국요리의 식단
. 음식 예절
. 중국인들이 먹는 차
. 간식 , 특별한 음식 ( 명절음식이나 고사가 들어간 음식)
. 현대 중국인들의 식생활
. 중국요리소개
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중국문화에 대한 바른 이해가 가능해 지는 것이다.
<참고도서>
『세계의 음식문화/박금숙, 정외숙, 한재숙, 박어진, 공저/도서출판 효일/ p.57, 62~68, 81~85
『세계의 식생활 문화/문수재, 손경희/신광출판사 / p.244,
『중국 중국인 그리고 중
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중국>, 매일경제신문사, 2002
이재정, <중국사람들은 어떻게 살았을까>, 지영사, 1999
장징(張競), 박혜순 역, <공자의 식탁>, 뿌리와 이파리, 2002
박춘란, <식생활문화>, 효일, 2002
스지하라 야스오, 이정환 역, <음식, 그 상식을 뒤
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중국의 음식문화와생태환경”논문
한국 식생활 문화학회 “중국 음식문화”
채영철 “중국의 음식문화와 중국요리” 지구문화사 출판
시노다 오사무 “중국음식문화사” 민음사 출판
'차이나 신드롬 속의 진짜 중국' 해냄 출판사, 이인택
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