지구나무(주)

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지구문화사. 2001, 201∼205pp. (5) 식품가공학. 손태화 외 3인 저. 형설출판사. 2002, 355p, 385∼393pp. (6) 식품가공학. 송재철, 박현정 저. 유림문화사. 2000, 454∼463pp. (7) 식품가공학. 장학길, 이영택 저. 신광출판사. 2004, 295∼297pp, 362∼373pp. (8) 식품가공

잼 jam, 젤리 jelly, 잼과 젤리 제조(딸기, 사과),

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