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발색의 정도가 우리 실험조보다 더 약하였다. 이를 통해 농도의 차이에 따라서 각 검출의 발색차가 남을 확인할 수 있었다. 1. 제목 : 탄수화물과 단백질 그리고 지질 검정
2. 목적 :
3. 이론 :
4. 실험 재료 및 방법
5. 결과
6. 고찰
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• 기름, 굳기름, 마가린, 쇼트닝 등을 포함하는 식품의 주요한 성분
• 구조에 따른 분류
1) 중성지질(지방), 2) 복합지질(인지질, 당지질 등), 3) 스테롤로 대별됨
• 체내 주요한 에너지 공급 및 구성 성분으로 기여 1. 지방질
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–단백질의 결정구조-
II. 생물의 신체 대부분은 단백질로 되어있다
III. 지질 – 자기 조직화하는 세포막 분자
IV. 정보전달물질 – 단백질과 결합하는 ligand 분자
VI. 당질 –에너지원 및 이물질을 감지하는 안테나 분자-
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구성, 혈중지질, 유산소성 능력에 미치는 영향, 한양대학교 대학원 석사학위논문
* 황보진향(1997), 혈중 콜레스테롤의 농도에 미치는 식생활과 영양섭취양상, 영남대학교 대학원 식품학전공 석사학위논문 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 지단백의 구성요
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지질대사와 호르몬의 변화에 관한 연구, 한국체육학회
성기홍·이동수·장지훈·이택상(2001), 걷기는 과학이다, 도서출판 한미의학 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 혈중지질의 구성요소
1. 콜레스테롤(Cholesterol)
2. 고밀도지단백(High Density Lipoprotein)
3. 저밀
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