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짜조(튀김만두)
짜조는 다진 고기와 버섯 당면 야채 등을 라이스 페이퍼에 싸서 기름에 튀겨 느억맘에 찍어 먹으며, 입맛에 따라 칠리 소스에 찍어 먹기도 한다.
(5) 카인추어(Canh Chua)
신맛이 나는 독특한 맛의 수프인데, 민물고기(카)나 가물
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베트남
인도차이나 반도 동부
베트남의 역사
15세기 레 왕조 통치 - 프랑스의 세력에 힘입어 응우옌 왕조가 건국
19세기 중반 - 프랑스는 제 2차 세계대전 때까지 베트남을 식민지로서 통치
종전 후- 다시 군대를 파견하여 호찌민이 지도하
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50%를 달성하며 1위를 차지하는 엄청난 성장을 이루었다.
또한 까우제의 생산공장을 이용해 한국의 유명한 만두인 ‘비비고 만두’를 생산하여 판매하는 등 베트남 현지식 만두인 짜조, 딤섬과 한국식 만두를 함께 파는 투트랙 전략을 이용하
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짜조(Cha Gio)- 고이꾸온과 비슷하지만 기름에 뛰겨져 있다. 스프링 롤 Spring Roll 이란 영어 메뉴로 익히 알려진 베트남을 대표하는 음식으로 고기, 야채, 양파, 새우, 향채 등을 넣는다. 전통적으로 중요한 가족 행사나 텟(Tet) 같은 설날에 사용되
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짜조(Cha Gio)- 고이꾸온과 비슷하지만 기름에 뛰겨져 있다. 스프링 롤 Spring Roll 이란 영어 메뉴로 익히 알려진 베트남을 대표하는 음식으로 고기, 야채, 양파, 새우, 향채 등을 넣는다. 전통적으로 중요한 가족 행사나 텟(Tet) 같은 설날에 사용되
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